En vespres de les festes estimades, reflexionant sobre el que es pot cuinar per a l'Any Nou 2018 del Gos, és important no només recollir composicions culinàries que satisfan les preferències gustatives dels menjadors. Els plats corresponen al tema del menú festiu i es complementen efectivament, creant una harmoniosa taula solemne i apetitosa.
Quins plats es cuina per a l'Any Nou 2018?
Preparant el menú de l'Any Nou 2018, s'haurien de triar receptes per a la taula festiva de manera que els plats resultessin nutritius, nutritius i exquisits.
- És molt apropiat tenir una amanida original en forma de gos, com a símbol del pròxim Any Nou 2018.
- Per complaure un amic fidel al menú, haureu d'incloure composicions culinàries de qualsevol carn, aviram o peix.
- Una opció de guanyar-guany és la carn a l'os: costelles apretantment preparades, espatlla.
- No perd la rellevància i el tradicional forn sencer al forn: ànec, gall dindi, oca o pollastre.
Amanides d'Any Nou 2018 - Noves receptes
El gos -el símbol de l'any que ve no és absolutament escollit en la nutrició, per tant, l'elecció de receptes per a amanides delicioses per a l'Any Nou- no es pot limitar a res. La millor opció serà amanides amb llengua, carn cuita o bullida, fetge, marisc.
- Per a una deliciosa varietat d'amanides, fregit en rodanxes fines de porc i bolets amb formatge ratllat i fulles d'enciam. Com a vestit utilitza una barreja de salsa de soja, oli d'oliva, all, sal i pebre.
- Cuites en proporcions iguals, les gambetes, els musclos, els pops, l'arròs i els palets de cranc picats s'omplen de maionesa amb all i herbes.
- Les parts iguals del carbonat picat, el serverel, el pernil fumat es barregen amb rodanxes de peres, cogombres frescos i escabetxats, condimentats amb maionesa, a més d'espècies i herbes.
Amanida "Gos" per a l'Any Nou
Una amanida preparada en forma de Gos per a l'Any Nou decorarà la festa festiva, destacarà els seus temes i delectarà amb un sabor magnífic. Necessitaràs els productes més senzills i una mica de temps. Un cop connectat la teva imaginació, pots decorar el plat i decorar-lo a la teva manera, sorprendre els membres de la llar i els convidats amb les seves capacitats creatives.
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- cogombre fresc i pastanagues - 1 pc;
- ous - 3 peces;
- filet de pollastre - 350 g;
- maionesa, sal, pebre al gust;
- olives - 4 peces;
- brots d'un clavell - 6 peces;
- tomàquet - 1 llesca.
Preparació
- Prepara tots els productes necessaris. Les patates, els ous, els filets de pollastre i les pastanagues es preparen fins que estigui preparat.
- Dóna les patates i les pastanagues.
- Afegiu el pollastre.
- S'hi envien cogombres i un ou.
- Posen maionesa, sal, pebre.
- Remou els components.
- Esparza l'amanida en un plat ample, dóna forma en forma de gos.
- Els rovells aixafats distribueixen, assignant un musell.
- Belkov va estendre les orelles i el nas.
- A partir de les rodanxes d'olives es dibuixen els ulls, un nas, s'utilitza un tomàquet per a la llengua i es fa un bigoti al bigoti.
Triomf de l'Any Nou: recepta
Recollint receptes per a amanides d'any nou, haureu d'aturar el "triomf de cap d'any", que s'accepta amb satisfacció en qualsevol actuació. El pit bullit es pot reemplaçar fregit o cuit al forn, en comptes de xampinyons, utilitzar bolets forestals més aromàtiques i, en comptes de la maionesa, crema agra o iogurt.
Ingredients:
- ous i cogombres en vinagre - 2 unitats;
- filet de pollastre - 250 g;
- formatge - 50 g;
- mongetes - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- maionesa, sal, pebre.
Preparació
- Bullir i tallar pollastre i ous.
- Afegiu fregits amb bolets de ceba, cogombres rallats, formatge ratllat.
- Condimentar l'amanida amb maionesa, sal i pebre a gust.
Amanida amb fetge de bacallà per a Any Nou
Màxima demanda de receptes d'Any Nou, que permeten preparar una deliciosa amanida en qüestió de minuts. Una d'aquestes és la versió dels plats amb fetge de bacallà. Com acompanyament a la delicadesa s'utilitzen ous de guatlla bullida i cogombres frescos. Al vestit, podeu afegir altres ingredients sucosos al vostre gust.
Ingredients:
- ous de guatlla - 5 peces;
- fetge de bacallà - 1 olla;
- Cogombres frescos: 2 unitats;
- ceba verda, julivert, anet a gust;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal, espècies de pebre, suc de llimona.
Preparació
- Bullir 5 minuts d'ous, netejar, tallar a la meitat.
- Pebrots tritats i herbes fresques.
- Podeu fer una amanida al kremankah per a l'any nou o preparar capes en un plat comú.
- Els cogombres esquitxen amb herbes, sobre els ous i el fetge.
- Aboqui tots els condiments amb un adob de mantega i suc de llimona.
Què es cuina per a la calor a la nit de Cap d'Any?
Les següents recomanacions per a aquells que encara no han decidit què han de cuinar per als gossos de l'Any Nou 2018 per la calor. En aquest cas, hi haurà un lloc per a qualsevol plat de carn.
- Les receptes de plats calents per a l'any nou a partir de cadàvers d'aus completes són d'alta demanda. Es pot cuinar un ganso, ànec o un pollet petit, recollir un acompanyament aus digne en forma de barreja per farciment.
- Si teniu la sort de convertir-vos en un titular de vedella de marbre d'alta qualitat, és el moment de fregir un sucós bistec apetitós.
- Per complaure el símbol de l'any que ve, serà possible cuinar deliciosament a les costelles o costelles de porc cuites al forn.
Com cuinar un ànec per a l'any nou?
L'ànec a la taula de Cap d'Any, la recepta es descriu més endavant, es cuina tradicionalment amb pomes. L'ompliment d'aquest estoig es complementa amb plomes al vapor, que donaran al plat un sabor especial i un sabor delicat, el grau de picabilitat del qual dependrà de si es selecciona la fruita seca fumada o simplement seca.
Ingredients:
- ànec - 2,3-2,5 kg;
- pomes dolces i àcides - 5 unitats;
- prunes sense pips - 400 g;
- sucre - 40 g;
- branca de romaní i farigola - 1-2 peces;
- llimona - 0,5 peces;
- Oli de gingebre i vegetals: 1,5 culleradetes;
- sal, pebre.
Preparació
- La carcassa es va rentar, es va assecar, es va tallar l'excés de greix i es va tallar l'oca.
- Agregueu les fulles de morter de romaní i farigola amb sal, pebre.
- Afegiu el gingebre fregit i la mantega.
- Fregar la barreja amb un ocell, deixar-lo en el paquet durant diverses hores.
- Tallar les pomes, abocar el suc de llimona, barrejar amb prunes i sucre al vapor, omplir-se d'una barreja d'abdomen.
- Les pomes restants es tallen amb tasses, es col·loquen sobre una safata de cocció.
- A sobre de l'ocell.
- Fornem la canalla durant 3 hores a 180 graus, regant ocasionalment amb suc.
Filet de porc a la taula festiva
Les receptes per a l'Any Nou 2018 de la carn són les més urgents. I si no hi ha temps per coure un ocell a llarg, podeu utilitzar la idea d'aquesta secció i preparar un filet sucós. A continuació es mostra una versió pressupostària de la carn de porc, però si es pot prendre carn de vedella, s'ha d'aprofitar.
Ingredients:
- xoriqui de porc a l'os - 700 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all - 4 dents;
- Albahaca, tomàquet i romaní sec - 1 culleradeta;
- llimona - 1 peça;
- sal, pebre, oli per fregir.
Preparació
- Barregeu l'oli d'oliva amb all, herbes, suc de llimona, sal i pebre.
- Netegeu la barreja amb una barreja tallada a rodanxes de pollastre, deixeu-ho durant una hora.
- Fregui les peces en una cassola amb una graella, periòdicament girant, al grapat desitjat.
- Com tots els plats de carn per a l'any nou, els bistecs se serveixen en un plat bonic, efectivament complementat amb verdures, meitats de cirera o talls de verdures.
Costelles de porc festives
Especialment apropiats seran receptes per a la taula de Cap d'Any 2018 de carn a l'os. El plat es pot elaborar a partir de costelles de carn de res o de carn, però la carn de porc en aquest cas estarà fora de qualsevol competència. El producte es cou al forn en un forn vegetal de patates, ceba, tomàquet i s'hi afegeixen pebrots búlgars.
Ingredients:
- costelles - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- tomàquets, porros, pebrots - 250 g;
- Herbes italianes - 1.5 cullerades. culleres;
- all - 7 dents;
- sal, pebre, mantega, condiment.
Preparació
- Costelles tallades en porcions, sal, pebre, estació amb una barreja d'all i mantega i espècies, que es deixa durant diverses hores.
- Verdures tallades en grans, amb sabor a mantega, herbes i sal, esteses sobre una xapa de forn.
- A la part superior de les costelles i envieu el plat durant 80 minuts en un forn calent.
- Les costelles es serveixen a la taula festiva amb verdures al forn.
Aperitius de Cap d'Any 2018 - Receptes
Pensant en el que es pot cuinar per a l'Any Nou 2018 del Gos, no us oblideu dels aperitius que us donaran un color festiu nadalenc.
- Una opció guanyadora serà la tartal·la elaborada amb sopa o shortcake, que es pot omplir amb amanida lleugera, una barreja de carn amb verdures, rodanxes de peix amb formatge o caviar vermell amb ous de guatlla.
- Compleixi eficaçment la taula festiva Els berenars d'Any Nou, decorats en forma de joguines de Nadal, ninots de neu o avi de gelades.
- La millor addició a la festa d'Any Nou serà la carn cuita amb el mateix nom.
Tartlets per a l'any nou
Els aperitius per a l'any nou a les tartaletes complementaran de manera efectiva la festa, donant-li solemnitat. Els pastissos es poden usar preparats, cuits independentment de pastisseria o pastisseria. Per a la seva preparació, barreja 100 grams de mantega i aigua amb dues gemmes, una mica de sal i un got de farina. Aixequeu les palanquillas des de la massa arrodonida, després d'haver-les distribuït en formes oliades, a una temperatura de fins a 180 graus.
Ingredients:
- tartetes - 8 peces;
- Carns de cranc, olives verdes - 50 g;
- pinyes enllaunades i formatge dur - 50 g;
- maionesa - 100 g;
- verdures, sal, pebre.
Preparació
- Tallar petits cubs de carn de cranc, pinyes, olives i formatge.
- Afegir verdures, sal de maionesa, pebre.
- Ompliu les cistelles amb el farcit, decorar amb olives i verds.
Snack d'Any Nou "Snowman" - recepta
Suport el tema de la celebració i decorar amb efectivitat la taula festiva Snack d'Any Nou "Snowman". Podeu dissenyar figures divertides de components senzills i accessibles. El nas i el barret es poden tallar a partir d'una pastanaga, ulls i botons de pèsols de pebre negre i vermell, i les mans per unir-se a branques de verdures fresques.
Ingredients:
- varetes de cranc - 150 g;
- ous - 3 peces;
- arròs - 50 g;
- blat de moro - 1 pot;
- proteïnes rallades o formatge: 1 got;
- sal, pebre, maionesa, elements de decoració.
Preparació
- Aixequeu els molins de carn de criança, ous, arròs bullit i blat de moro.
- Afegiu sal, pebre, maionesa.
- Roda un nombre igual de boles grans, mitjanes i petites de la massa resultant.
- Col·loqueu les boles una sobre l'altra, començant per la més gran i acabant amb una petita, decorant la composició en forma de ninot de neu.
Snack "boles d'any nou"
Una altra versió del plat temàtic es pot preparar segons la següent recepta. L'aperitiu "Boles d'Any Nou" es realitza en forma d'ornaments nadalencs i complementa appetizingly la celebració festiva. En lloc de filet de pollastre de porc o pernil cuit. Els fitxers adjunts a les joguines són d'olives i tiges de l'anet o el julivert.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- formatge - 200 g;
- verdor - 0,5 feixos;
- all - 2 dents;
- nous - 1 got;
- olives - 10 peces;
- sal, pebre, maionesa.
Preparació
- Picar finament els filets bullits.
- Afegiu el formatge fregit, all, verdures, sal, pebre i maionesa.
- Boles laminades, submergides en molles de nous, decorades en forma de boles de Nadal, per sobre de les meitats de les olives i inserides en la tija del forat de color verd.
Aperitiu calent "Festa d'Any Nou"
L'aperitiu "Festa de Cap d'Any" és un tros de carn cuita, que es preta en trossos per porció. En les talls es poden posar trossos de formatge, tomàquets, rodanxes de bolets o fruites seques; qualsevol versió satisfarà l'excel·lent gust final del plat i farà una millor impressió als menjadors.
Ingredients:
- xoriqui de porc - 1 kg;
- salsa de soja, oli vegetal - 20 ml cadascuna;
- herbes, coriandre - 0,5 culleradetes cadascuna;
- all - 4 dents;
- formatge, tomàquets o xampinyons - al gust;
- sal, pebre.
Preparació
- El carbonat es talla a través de làmines de gruix de centímetre.
- Barregeu la mantega amb la salsa, les herbes, el coriandre, l'all, la sal i el pebre.
- Fregar la barreja amb carn, sense oblidar les incisions, sortir per la nit.
- A les seccions, ompliu els components del farcit, embolicar la barra amb paper d'alumini i cuinar durant 70 minuts a 180 graus.
- Gireu l'alumini, espolvoreu la carn amb formatge i marró durant 15 minuts més.
Receptes de forn de cap d'any
Si les receptes dels plats d'Any Nou són seleccionades amb èxit, és hora de cuidar el forn de vacances. Els dolços, cuinats per les seves pròpies mans, sempre evoquen delectar entre els convidats i la llar.
- Les receptes de dolços de Cap d'Any cuinats en forma de pa de gingebre sempre són rellevants. Els productes estan decorats connectant la imaginació, i si ho desitja, pengeu com a ornament a l'arbre.
- Juntament amb el pa de gingebre, elaboren galetes temàtiques de gingebre, tallant figurines de la massa picant en forma d'avets, ninots de neu, avi de gelades. Després del refredament, aquesta galette es pinta amb un esmalt acolorit.
- A més de les galetes i el pa de gingebre, podeu fer unes postres preferides o cuinar un pastís.
Galetes de gingebre d'any nou - recepta
Estudiant les receptes de postres al "Any Nou", les opcions per al pa de gingebre s'han de considerar primer. Els dolços són universals: poden tractar els nens, decorar un arbre de Nadal o fer un regal en forma de record per als hostes. Decorar els productes acabats amb glas de sucre de colors i pols culinaris.
Ingredients:
- farina de gra sencer - 600 g;
- mel - 280 g;
- Mantega - 170 g;
- sucre - 150 g;
- pols per a forn - 3 culleradetes;
- canyella - 1 culleradeta;
- daus mòlts i cardamom - 0,5 culleradetes cadascuna;
- suc de llimona - 4 cullerades. culleres;
- Sucre en pols - 200 g.
Preparació
- Barregeu la mel amb sucre i oli, càlid fins que tots els cristalls estiguin dissolts.
- Després de refredar, barrejar una barreja seca de farina, pols per coure i espècies.
- Col·loqueu la massa durant una hora en fred i, a continuació, feu rodar fins a 5 mm, talleu les palanques que es couen al forn pergamí a 180 graus durant 10 minuts.
- Donar les galetes de pa de gingebre a refredar-les i decorar-les amb guinda de pols i suc de llimona.
Galetes de gingebre clàssiques a "Any Nou" - recepta
No menys simple és la recepta de les galetes d' Any Nou amb gust i aroma de gingebre . En lloc d'espècies mòlides en aquest cas, s'utilitza l'arrel rallada o el terra en una licuadora. La mel s'ha de prendre líquida o fondre-la en un bany d'aigua, i després es combina amb els components líquids restants.
Ingredients:
- farina de blat integral - 400 g;
- mel - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 200 g;
- sucre - 80 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- ous - 2 peces;
- arrel de gingebre - 100 g.
Preparació
- Batre els ous amb sucre.
- Afegiu l'arrel de mantega, mel i gingebre mòlt.
- Revuelva la farina amb la pols de coure, envieu-la al fred durant una hora.
- Retirar la massa, tallar les figures i coure durant 10 minuts a 180 graus.