Anem a conèixer amb vostès quins plats festius es poden preparar a partir de carn picada i sorprendre als clients amb les seves habilitats culinàries.
Plat festiu amb carn picada
Ingredients:
- carn picada (preparada) - 500 g;
- pastanagues - 2 peces;
- pa - 100 g;
- llet - 200 ml;
- bombeta de ceba - 2 peces;
- ou - 5 unitats;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
La bombeta es neteja i es tritura finament, i la pastanaga es frega sobre una petita tomba. Remullem el pa amb llet tèbia, espremeu-ho lleugerament i ho combinem amb carn picada. Afegiu les verdures preparades, trenqui un ou, condimenteu-les amb espècies i barregeu bé. Ara dividim el formigó en 4 parts idèntiques, de cada una formem un "niu" i distribuïm en una làmina d'enfornar plena d'oli. En cada peça tallada en un ou de gallina, afegiu una mica de sal, col·loqueu-la al forn i cuido durant 40 minuts, establint la temperatura a uns 180 graus.
Deliciós plat festiu de carn picada
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- bombeta - 2 peces;
- all - 2 graons;
- julivert fresc - 1 manat;
- carn picada - 700 g;
- espècies;
- tomàquets - 400 g.
Preparació
Per començar, preparem tots els ingredients: les patates es renten bé i es bullen en una petita quantitat d'aigua fins que estigui llest. El bulb i l'all es netegen i es trituren finament. El julivert es renta amb aigua freda, s'adhereix amb una tovallola i es talla amb un ganivet.
Ara poseu el bol de carn picada, afegiu-hi ous, ceba, all, julivert fresc i barregeu bé. Sembremem la massa amb espècies a gust.
El motlle rodó està lubricat amb mantega de mantega. Les patates bullides es netegen, es trituren en cercles i es posen en forma. A la part superior de la capa uniforme es talla l'embotit i es cou el plat en un forn preescalfat durant 50 minuts a una temperatura de 225 graus. Sense perdre el temps, prenem tomàquets, esbandir, treure les bases dels peduncles i tallar els tomàquets en cercle. Després de 30 minuts de cocció, poseu-los suaument sobre la carn picada i coure-la fins que estigui cuita.
Recepta per a un plat festiu de carn picada
Ingredients:
- Lavash armeni prim - 1 pc.
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet fresc - 1 pc.
- formatge - 150 g;
- carn picada - 350 g;
- verdures fresques;
- espècies.
Per a la salsa:
- llet de vaca - 0,5;
- farina de blat - 1 cullerada. cullera;
- sal.
Preparació
Tallar la carn picada lleugerament en una paella, afegir sal, barrejar-la i estendre-la a un plat profund. En la mateixa paella, es trituren les cebes picades, els tomàquets i s'hi afegeix l'anet fresc. Ara fem la salsa: cultivem la farina amb llet, tirar una mica de sal, bullir-la i treure'l immediatament del foc.
En forma oliada, poseu tots els ingredients en capes: primerament, lavash armeni , després forçat, torna a preparar-lo, verdures i de nou lavash. Des de la part superior, aboqui abundantment amb salsa, espolvorear-lo amb formatge ratllat i enviar durant 30 minuts al forn per coure-ho.