Meatloaf és un plat excel·lent i original que es converteix en una veritable decoració de la taula i que farà l'admiració dels convidats. Es pot servir amb qualsevol plat lateral i amanides. I com cuinar un pa de carn us ho explicarem ara.
Truita de carn amb carn picada i ou
Ingredients:
- porc picat - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- pa - 1 llesca;
- ou - 4 peces;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Els ous bullin dur, netejar i deixar refredar. En la carn picada, afegiu cebes picades i remullades amb pa de llet. Condimentar amb espècies i barrejar-les a fons. La forma està folrada amb paper d'alumini, tapa-la lleugerament amb oli i es reparteix la meitat del farcit en una capa uniforme. Al centre, posa ous bullits i cobreix la massa restant de carn. Donem a la ruleta una forma ovalada i enviem-la al forn precalentat durant uns 50 minuts, després cobreix-la amb paper de llana per un temps. Durant uns 10 minuts, es tregui el paper d'alumini i es donarà la massa de carn de porc a marró.
Rodet de carn amb bolets
Ingredients:
- pernil de porc - 600 g;
- xampinyons frescos - 450 g;
- ou - 1 peça;
- bombeta - 3 peces;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 6 cullerades. culleres;
- espècies;
- verdures fresques - un munt.
Preparació
Per a la preparació del farciment, la ceba es neteja i es trosseja en petits cubs. Els bolets es renten, processen i tallen a fons. En una paella profunda, escalfem l'oli, llenem les verdures preparades, afegim sal al gust i passem fins a marró daurat. Ara agafeu el pernil de porc, torneu-lo a través del molí de carn, conduïu a l'ou i llenceu les espècies. Sobre la taula es va estendre la pel·lícula d'aliments, es va posar una capa uniforme de carn picada. Cobrim la part superior amb farciment de bolets i converteix-ho tot en un rotllo apretat. En un contenidor petit, combineu la pasta de tomàquet amb maionesa i barregeu-ho. La forma s'aplica amb oli, es diposita una pasta de carn i s'adapta tota la superfície amb salsa. Enviem el plat al forn i cuido a una temperatura de 185 graus 50 minuts fins que es formi una escorça.
Meatloaf en el multivariatge
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 800 g;
- bombeta - 2 peces;
- espècies;
- all - 2 graons.
Preparació
La polpa de cérvol és rentada, drenada i lleugerament copejada. A continuació, fem incisions longitudinals a la peça, es freguen amb espècies i l'all picat. Netegem la bombeta, esquinçem els semicercle i espolvorem la carn. Gireu el rotllo suaument, estríeu-lo bé, solucioneu-lo amb fils, emboliqui-ho amb paper d'alumini i estigueu-lo a la tassa del multivessor. Fem una mica d'aigua, posem el programa "Baking" i reposem durant 1 hora. Després d'això, es refredi el plat, es desplega i es retira durant diverses hores a la nevera.