A l'altura de la temporada de meló, és difícil passar pel taulell amb fruites perfumades i assolibles, negant-se a triar el meló madur i aromàtic per degustar posteriorment i gaudir del sabor diví. Però no n'hi ha prou amb fer una compra exitosa. És necessari poder preparar correctament la fruita per servir a la taula i conèixer certes subtileses de l'etiqueta quan ho faig servir. Sobre això i moltes altres coses relacionades amb el meló, anem a parlar més en el nostre material.
Què tan bé tallar un meló?
Abans de començar a tallar melons, cal rentar-lo a fons. És millor caminar pel perímetre de la fruita rentada en un sabó per a rentar-se amb una tovallola. D'aquesta manera, es podran rentar la majoria de les toxines contingudes a la superfície i tot tipus de bacteris patògens. Esbandida acuradament l'escuma de sabó des de la superfície del meló i netegeu-la després d'això.
Ara, amb un ganivet afilat, talla la fruita a la meitat i traieu les llavors juntament amb la carn acompanyant. És convenient que sigui un menjador o una cullera de postres.
| | |
Només queda tallar cada meitat en rodanxes d'uns centímetres i mig i posar-les en un plat.
| | |
Com es menja bé un meló a l'etiqueta?
A la casa de la cuina, podeu gaudir del gust d'una fruita fragant tant com vulgueu, com per exemple, agafar un lòbul amb les mans i picar la carn en una peça. Però, estant a la taula en una societat decent, no es pot permetre aquestes maneres de menjar manjares. Llavors, què tan correctament és un meló en aquests casos, per no mostrar-se del pitjor costat, sinó per impressionar la persona cultural?
Si el meló es serveix en un plat amb llesques completes, cal traslladar un d'ells a un plat i tallar la polpa de meló per peça amb un ganivet, mentre manté la forquilla amb una forquilla. Quan s'alimenta la polpa de meló amb llesques de llesques (per regla general, la fruita se serveix a la taula de bufet), és necessari portar llesques una a la vegada, transferint-les temporalment a un plat o enviant immediatament la carn a la boca.
Com es pot servir bé un meló sobre una taula?
Si fos l'iniciador de la festa, haureu de saber com servir bé el meló a la taula. Per a l'alimentació individual, cal tallar un meló amb làmines d'ample de 1,5 a 2 centímetres, tallar la polpa amb un ganivet afilat de la closca, deixant-lo en la mateixa posició.
| | |
Talleu-lo al llarg de tota la longitud en petits fragments (peces perforades).
| | |
Al servir melons en un plat comú, els lòbuls s'han de deixar intactes, donant als hostes l'oportunitat de triar el seu propi favorit i tallar-lo de forma independent abans de menjar. Per fer-ho, cal donar un ganivet i una forquilla a cada persona.
També serà convenient servir meló en porcions, col·locades en un plat comú o en gerros especials. Molt sovint es trosseixen els melons de la polpa del meló, utilitzant un dispositiu especial en forma d'una cullera rodona i els serveixen junts amb les mateixes porcions rodones de síndria.
| | | |
Confeccionant el menú per a una festa, considerem que el meló no s'ha de combinar amb l'alcohol i la llet, així com els iogurts i altres productes lactis fermentats. Aquest duo pot conduir a un trastorn digestiu. L'aigua freda i les begudes carbonatades tampoc són els millors "companys de viatge" per als melons. És millor menjar una mica de menjar i, tractant de resistir fins i tot un petit interval entre la recepció del meló i altres aliments.
Menjant el meló correctament, no només obtens el plaer veritable del seu sabor i aroma divins, sinó que reposa el cos amb una quantitat impressionant d' elements útils i vitamines que només el beneficiaran.