La passió per coure amb llavors de rosella en la majoria dels seus admiradors està molt justificada. Els productes amb aquest farcit són increïblement aromàtics, saborosos i apetitosos. Però molt poques persones saben que la rosella, a més de les seves qualitats de gust, també té moltes propietats útils. Per exemple, els àcids grassos omega-6, omega-9 i omega-3 que contenen els grans de la rosella impedeixen el desenvolupament de l'aterosclerosi i les malalties cardíaques, i la part del lleó de vitamines A, D, E, B3 i proteïnes i calci contribueixen a l'enfortiment del sistema nerviós i sistema musculoesquelètic, normalitzar el metabolisme i regular el contingut del colesterol del cos.
Així, gaudint d'un rotllo amb una rosella, combinem negocis amb gust. Però el que cal saber és la mesura i no menjar pastissos dolços a la tarda, per no fer malbé la figura.
Avui anem a considerar en les nostres receptes com preparar adequadament les llavors de rosella per a un rotllo, de manera que el producte resultés realment saborós i útil.
Com emportar una rosella adequadament i fer un farciment per això?
Ingredients:
- Mac - 480 g;
- mantega - 90 g;
- sucre granulat -140 g;
- mel - 85 g;
- llet - 240 ml.
Preparació
En primer lloc, esbandida la rosella a fons, i després aboqui l'aigua bullida durant uns quinze minuts. Després d'un temps, actualitzem l'aigua, tornem a la rosella en un recipient d'aigua bullint i deixem-la durant uns altres deu minuts al vapor.
Després d'un lapse de temps, barregem la rosella premuda de la humitat amb sucre i gireu tres vegades a través del molí de carn. Ara poseu la llavor de rosella en una cassola o cassola, afegiu-hi llet, mel i mantega, col·loqueu el recipient en un plat i bulleu-lo a foc moderat durant uns quaranta minuts o fins que s'evapori la humitat.
Abans de formar un rotlle, el farciment de rosella preparat s'ha de refredar a temperatura ambient.
Com preparar una rosella per a un rotllo i cuinar-la sense llet?
- Mac - 280 g;
- Nous i panses (opcional) - a gust;
- sucre granulat - 140 g.
Preparació
El farcit de roselles per a un rotllo es pot preparar sense llet. Per fer-ho, aclareu acuradament la rosella, diverses vegades canviant l'aigua i, a continuació, aboqui aigua bullint empinada i marqui uns deu minuts per preparar. Després d'això, tenim un recipient amb una peça de treball a l'estufa, aboqui el sucre i, després de bullir, la soltem durant set minuts, remenant-la. Ara deixeu que les llavors d'adormidera es refredin una mica, i poseu-les amb una liquadora, afegint-hi fruits secs als triturados. Si ho desitgeu, també és possible afegir el pinyol a la planxa i afegir-hi algunes panses al vapor.
Com cuinar llavors de rosella per a un rotllo amb màniga?
Ingredients:
- mak - 260 g;
- aigua filtrada o llet sencera - 420 ml;
- sucre granulat - 140 g;
- croup de sèmola - 50 g.
Preparació
L'ompliment de les llavors de rosella per a rotllos es pot preparar sense necessitat de mòlta addicional amb l'ajut d'un molí o una batidora. Per fer-ho, esprémer una mica de rosella cuidadosament, abocar aigua filtrada o llet sencera i posar-la a foc lent a foc lent. Després de bullir, aboqui el sucre, remeneu bé, redueixi la calor sota el dipòsit amb llavors de rosella al mínim i cuini massa, remenant durant una hora. Ara espolvoreu el croup mannoj, mentre barregeu la rosella de manera intensiva, bull un parell de minuts més, retireu-la del foc i deixeu que el farcit estigui fresc.
Com preparar una rosella fresada per a un rotllo?
Ingredients:
- mac - 440 g;
- sucre granulat -320 g;
- llet - 220 ml.
Preparació
Aquesta variant d'ompliment per a un rotllo amb llavors de rosella implica al vapor els grans ja triturados. Per a la seva implementació, la rosella ben rentada i premsada es millora utilitzant un dipòsit especial de molí o bateria. També podeu moure-la simplement a maketra o saltar tres vegades a través d'una molinera amb una fina reixa. Ara barreja la llavor de rosella amb el sucre, aboqui la llet bullida i emboliqui-la durant diverses hores. Si el farciment va resultar ser un poc fi al final, podeu esprémer-ho una mica o afegir-hi una mica de fruits secs.