Abans de parlar sobre aquells productes en els quals es pot trobar magnesi, cal conèixer el seu paper en el cos humà i les conseqüències de la manca de contingut.
Per què necessitem magnesi?
La seva presència al cos permet que el sistema immunitari funcioni normalment, preservant i enfortint el teixit ossi, on el seu contingut arriba al 50% de la quantitat total del cos. Al voltant d'un per cent de magnesi es troba a la sang. El magnesi proporciona:
- activitat normal d'òrgans individuals i sistemes corporals;
- funció cardíaca estable i normalització de la pressió arterial;
- protecció del sistema nerviós dels efectes destructius de l' estrès i la depressió;
- regulació del sucre en la sang, evitant el desenvolupament de la diabetis mellitus;
- prevenció de l'aparició de tumors benignes i de supressió de tumors malignes.
Per mantenir la quantitat necessària de magnesi al cos, cal consumir aliments que contenen magnesi.
En quins productes és aquest element de traça?
El seu contingut en productes alimentaris no és el mateix a tot arreu: en alguns no és molt, en altres és pràcticament inexistent, però els químics i els nutricionistes han descobert productes que contenen magnesi en grans quantitats.
- Una quantitat significativa de magnesi es troba en verdures verdes, el color de les quals és la clorofil·la, que sintetitza el magnesi amb la participació de raigs solars.
- Els llegums, en particular, els pèsols i els fesols, són fonts significatives de subministrament de micronutrients al cos.
- Els grans sencers de cereals i fruits secs són valuoses fonts d'ingestió de magnesi.
Els productes que contenen molta quantitat de magnesi han d'estar presents en la dieta de qualsevol persona, ja que la manca d'aquest microelement pot provocar un augment de les condicions depressives i estressants, els malfuncionaments al cor, l'estovament del teixit ossi, la desintegració dental i l'aparició d'osteoporosi. L'absència o quantitat insuficient de magnesi pot conduir a espasmes de vasos cerebrals, augment de la fatiga. Per estar sa, cal ingressar a l'alimentació:
- segó d'arròs, on hi ha una gran quantitat de magnesi. És cert que aquest producte no és fàcil de trobar en una venda gratuïta;
- cultius verds picants: alfàbrega, coriandre, sàlvia;
- La xocolata, però, ha de ser una xocolata amarga negra, no blanca o lletosa;
- cereals, entre els quals s'ha de donar prioritat a l'arròs integral, l'ordi, el blat integral i la civada;
- Formatges no pasteuritzats i iogurts naturals amb baix contingut de sucre.
Parlant sobre on es troba el magnesi, val la pena assenyalar que no només en productes, es pot trobar fins i tot en aigua de l'aixeta. Pot entrar al cos no només amb la presa d'aigua a l'interior, sinó també durant els procediments d'aigua. Una gran quantitat de magnesi fa que l'aigua sigui "difícil", ja que per beure, no sol ser molt adequat a costa d'altres minerals que conté.
Quines fruites contenen magnesi?
Entre els fruits, un dels líders en el contingut del magnesi és l'alvocat:
- un gran alvocat, que avui es pot trobar en qualsevol supermercat, garantirà la ingesta de més de 50 mg de magnesi al cos;
- en la majoria de fruites el seu contingut és petit; una petita quantitat es troba en prunes, pomes i plàtans.
Parlant del que conté magnesi, no hem d'oblidar que, a més de menjar, es troba contingut en medicaments, generalment en combinació amb potassi. Les preparacions de potassi-magnesi complementen el cos amb els elements necessaris en dosis equilibrades i tenen un efecte beneficiós sobre l'activitat vital d'una persona.