Pastís ratllat amb formatge cottage: pastissos molt senzills, però deliciosos, que tothom els agradarà! Es prepara ràpidament i sempre es veu intel·ligent i bonic sobre la taula. Fem una ullada a diverses receptes provades.
Recepta de pastís ratllat amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 3 ítems;
- mantega - 250 g;
- sucre - 0,5 articles;
- menjar de sosa - pessic
Per al farcit:
- formatge cottage - 500 g;
- crema agra - 0,5 articles;
- sucre;
- llimona - 1 peça;
- menjar de sosa - pessic;
- midó - 1 culleradeta.
Preparació
En primer lloc, anem a preparar l'ompliment del pastís: posar el formatge en un recipient, posar la crema agra i batre amb una liquadora. A continuació, vam abocar el sucre, llençem sodi i midó. Afegiu la ratlladura rallada de llimona i barregeu bé. Per preparar la massa, tamisar la farina, posar la mantega, llençar bicarbonat de sodi i sucre. Es frega tot per aconseguir molles. En forma oliada, posem la massa i premem a la lleugera. Després d'això, repartiu la part superior del farciment i espolvoreu les restes de les molles. Enviar el pastís de quallat ratllat al forn preescalfat i cuinar durant mitja hora. Després d'això, ho frescem i el tallem en trossos petits.
Recepta de pastís ratllat
Ingredients:
- rovell d'ou - 1 peça;
- midó de patata - 70 g;
- farina del grau més alt - 130 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 75 g;
- Vanillina - al gust;
- melmelada de melmelada - 5 cullerades. culleres;
Per al farcit:
- ou - 1 peça;
- sucre - 75 g;
- formatge cottage - 400 g;
- crema agra 20% - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Per preparar la massa, la mantega s'elabora prèviament de la nevera i, quan es torna suau, es fregui amb el rovell i el sucre. Després d'això, aboqui el midó de la patata, la farina, la vainilla i la pols per coure. Barregem la massa, formem la bola, la posem en una bossa neta i la posem al congelador. Al formatge es vessa el sucre, es posa la crema agra, l'ou i es barreja acuradament. A partir de la massa refredada, es talla la major part i es distribueix de manera uniforme al forn, formant els costats. A continuació, cobreixi la base amb una capa gruixuda de melmelada i ompliu la massa de quallada. A la part superior, retalla la massa sobre el ratllador i coure durant 40 minuts. Servim un pastís de sorra ratllat a la planxa amb formatge casolà, refrigerant i tallant en trossos.
Pastís de xocolata ratllat amb formatge cottage
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 150 g;
- menjar de sosa - pessic;
- ou - 2 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- cacau - 30 g;
- farina - 1,5 cullerades.
Per al farcit:
- croup de sèmola - 1 cullerada. cullera;
- clara d'ou - 2 unitats;
- formatge cottage - 500 g;
- sucre - 100 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- nous - 3 cullerades. culleres;
- vainillina.
Preparació
La mantega de crema esmorteïda es va estremir amb sucre. A continuació, introduïm les rovells d'ou, aboqui el cacau, els aliments
Agremem la massa, formem vores baixes i distribuïm nous. Per preparar el farciment, els blancs es refreden i es bateguen amb un mesclador fins a pics forts, esprem un suc de llimona i afegeix sucre al gust. El formatge de la casa es tritureu la liquadora o es renteu a través d'un tamís, i després es llancen vainilla i sèmola. Ara combineu suaument la massa de quallada amb proteïnes i estén l'ompliment de la massa amb les nous. A la part superior fregueu a la graella la segona meitat de la massa i envieu el pastís al forn preescalfat. Cuida-la durant uns 40 minuts, establint la temperatura a 180 ° C, i després un poc de fred, tallada en porcions i servida a la taula.