El pastís de poma búlgara és intrínsecament una cosa similar a un charlotte, però es prepara sense ous i té un sabor més delicat. A més, la recepta i la tecnologia de cuina és tan senzilla que fins i tot un principiant a la cuina pot superar-la.
Pastís de poma búlgara - recepta amb llet de pomes i sèmola
Ingredients:
- farina trossejada de blat - 80 g;
- croup de sèmola - 95 g;
- sucre de sorra - 100 g;
- canyella mòlida - 10 g;
- aliments de soda - 2 pessic;
- pomes (ja pelades) - 500 g;
- suc de llimona - 25 ml;
- llet sencera - 120 ml;
- canya de sucre - 35 g.
Preparació
El primer pas és preparar les pomes pel pastís búlgar. Les fruites han de ser rentades, assecades i pelades i pelades amb llavors, després es freguen en un gran ratllador i s'escampen amb suc de llimona.
Tindrem una massa massiva per al pastís búlgar. Per a la seva preparació, simplement combinem en un bol la farina tamizada amb blat, sèmola, sosa, sucre i canyella i barrejat a fons.
Fer un pastís, en una forma oleaginament lleugerament desmuntable, no més de 22 centímetres aboca una capa d'ingredients secs, i sobre ella una mica de massa rallada de poma. Repeteixi les capes dues vegades més, després aboqui la bitàcita amb llet i feu puncions al voltant del perímetre del pastís, de manera que s'absorbeixi bé a l'interior. Fregem el producte a la part superior amb sucre morat i envíalo per cuinar i coure a foc en el forn a 180 graus durant uns 50 minuts.
Bulk poma paella búlgara - recepta en un multivari sense llet i mantega
Ingredients:
- farina de blat tamany - 135 g;
- croup de sèmola - 145 g;
- sucre de sorra - 190 g;
- pols per a forn - 15 g;
- pomes (ja pelades) - 950 g;
- suc de llimona - 35 ml;
- mantega cremosa de pagès - 75 g;
- sucre en pols al gust.
Preparació
Prepareu les pomes adequadament. Les fruites rentades es desfanen de les pells i nuclis amb llavors, després de les quals fem un gran ratllador i espolvorem immediatament amb suc de llimona per evitar enfosquir i remenar.
Com en el cas anterior, la major part del pastís búlgar serà una massa massiva. Per a ell es trosseja la farina de blat, es barreja amb sèmola, sucre i pols per a forn.
Multicastryu oli amb mantega o oli vegetal i procedir al disseny del producte. Aboqui una quarta part de la massa seca preparada a la part inferior i cobreixi-la amb una tercera poma. Repetiu les capes de la prova tres vegades més, i les encenalls de poma - dues. A la part superior de la capa superior de massa seca, estireu llesques de oli cremós i fixeu el dispositiu al mode "Bake". Aquest pastís es prepara en aquest programa durant vuitanta minuts, després de la qual cosa li donem al producte altres vint minuts de criança en capacitat del multi-dispositiu sobre la taula i només llavors podem extreure'l a un plat i escampar-lo amb sucre en pols abans de servir.