Una varietat de pastissos amb farcits de verdures - un clàssic de la cuina russa. Entre altres amants especials es troben pastissos amb farcits de col, que s'han popularitzat per la seva simplicitat i accessibilitat. A continuació, es discuteixen les receptes de pastissos de col ràpids, preparats no més de mitja hora.
Pota ràpida de col repollo
A casa, és més fàcil preparar pastissos. En el marc d'aquestes receptes, l'ompliment només s'aboca amb una massa líquida preparada, per regla general, a base de iogurt (o iogurt), ous i maionesa (crema agra).
Ingredients:
- col jove (picada) - 4 ítems;
- un grapat de verdures de formatge a rodanxes;
- ous cuits - 3 peces;
- ous crus - 3 unitats;
- kefir - 75 ml;
- maionesa - 75 ml;
- una mica de sucre;
- pols per a forn - 5 g;
- farina - 65 g.
Preparació
Afegiu la col jove amb mantega fins que estigui suau, condimenteu-la i barregeu amb els verds de l'anet i els ous picats: el farciment està llest.
Per a la massa, escorreu tots els ingredients restants de la llista, intentant eliminar completament les boles de farina. Distribueu l'ompliment a la part inferior de la forma preparada i, a continuació, deixeu-ho coure sobre la massa. Deixeu un pastís de col ràpid sobre el forn kefir a 180 graus durant mitja hora.
Pastís de col ràpid - recepta
Una de les opcions per fer pastissos de col ràpids és utilitzar una massa preparada. Podeu prendre tant una base de sorra com de sorra.
Ingredients:
- full de pasta de full;
- col vermella - 145 g;
- cebes verdes - plomes de 3-4;
- vinagre de poma - 15 ml;
- pessic de comí mòlt;
- poma - 1 peça;
- brou vegetal - 115 ml.
Preparació
Desenrotlla el full de pastisseria i el posem a la forma preparada. Coll deshidratat fins a suau, juntament amb el vinagre, el comí, el brou de sal i vegetals. Al final de l'ompliment, poseu les trossos de pomes. Col·loqueu la col omplint-la a la base de la massa i cuide-la durant uns 20 minuts a 185 graus.
Ràpid i deliciós pastís de col
Ingredients:
- pasta fullada - 2 fulles;
- ceba - 115 g;
- repollo picat - 3 ítems;
- bròquil - 3 elements;
- mongetes - 310 g;
- un grapat de mongetes verdes;
- all - 6 dents;
- Formatge feta - 85 g.
Preparació
Desenrotlleu tots dos fulls de pasta fullada. Deixeu que la ceba finament picada juntament amb la col i trossos de bròquil. Afegiu champignons i espereu fins que s'evapori tot l'excés d'humitat. Poseu les beines picades, l'all i condimenteu l'embotit. Barregeu les verdures amb el formatge esmicolat i estén per sobre de la pasta coberta. Tapa amb un segon full de massa, uneix-te a les arestes i fes una torta de col de cocció ràpida a una temperatura de 185 graus durant mitja hora.