Segurament, molts ni tan sols sospiten que dels escarabats negres produeixen un embús incomparable. Per tant, no perdem temps i preparem un embús de baies de chokeberry amb taronja.
Recepta de melmelada d'aronia amb taronja
Ingredients:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- taronja sucosa - 1 peça;
- sucre granulat - 1,1 kg;
- aigua potable - 900 ml.
Preparació
Posem en un colador profund seleccionat amb cura el rowan i el rentem sota un rierol d'aigua freda.
Les baies de cendra de muntanya es col·loquen en una cassola petita, però una àmplia i es cobreixen amb aigua potable. Tot seguit poseu-ho tot a l'estufa de gas i després de bullir-se el nabiu negre durant uns 6-7 minuts, afegiu-hi el sucre i poseu-lo al mateix temps i traspasseu-lo a una habitació fresca en un lloc de 4-4.5 hores.
Amb les taronges tallar o pelar la capa superior de la closca densa, i la carn del fetus es divideix en lòbuls i es trosseja en un petit recipient de la liquadora. Una vegada més, posem la delicadesa al plat i, en la fase inicial de bullir, introduïm una taronja molt bé. Després de 4-6 minuts, apagueu l'estufa i aboqueu els olis de la paella sobre els pots de vidre bullit. Fins a la parada completa, tot es despleguen amb les tapes tractades i deixem que els envasos es refredin.
Recepta de melmelada de maduixa negra amb taronja i llimona
Ingredients:
- asber negre - 1.2 kg;
- taronja i llimona (gran) - 1 peça;
- sucre fi - 950 g.
Preparació
Totes les fruites i baies de la manera més completa es renten en aigua freda i freda. En un recipient petit, bullem aigua i submergim en aquesta aigua bullint una taronja gran amb una llimona per a literalment 3 minuts. A continuació, tallar-los en diverses parts convenients, que immediatament es desplacen a través d'un gran tamís d'amoladora elèctrica. Per als cítrics, de la mateixa manera, tallem tot el rowan. Aquesta massa fragant es barreja i en el procés anem introduint gradualment tot el nostre sucre fi. Posem el melmelada a la zona de cocció inclosa i amb una flama mínima portem a bullir, retireu l'escuma creixent i, després, continueu-la cuinant durant 15 minuts. Distribuïm melmelades de cendra de muntanya amb taronja i llimona a força de torrats ben assecades al forn, i després els segellem segellats.