Aquest producte es pot utilitzar per fer diversos productes fariners, però abans d'usar-lo, considerem quina és la utilitat i el dany de la farina de civada, quines són les opinions dels nutricionistes sobre aquest tema.
Composició de farina de civada
Aquest producte s'obté mitjançant la mòlta dels grans madurs de civada, en la fabricació d'aquesta farina, no s'hi afegeixen elements addicionals. Igual que la civada, la farina conté diversos aminoàcids, vitamines B, E i PP, així com tirosina, colina, sals minerals fosfòriques. Una gran quantitat de fibra fa que la farina de civada sigui un producte indispensable per a la pèrdua de pes, ja que la fibra contribueix a l'eliminació de toxines i toxines, i també proporciona una sensació de sacietat per part de la persona durant molt de temps, evitant menjar en excés.
A partir d'aquesta farina es poden cuinar no només les galetes de farina de civada, sinó també les panqueques, gelea i fins i tot pastissos i pastissos. La presència d'aquest producte en el procés de cocció farà que sigui més útil i menys calòric.
Quines dietes us permeten utilitzar el producte?
La farina de civada per a aquells que se sentin a la dieta Ducane es poden utilitzar per fer diversos plats, aquest producte està permès, els experts recomanen fer gelatina i coure-la. Però no totes les farines de civada són adequades, només es pot utilitzar el producte que es realitza a partir d'una closca de gra, és a dir, un salvat finament mòlt. Aquesta farina serà molt similar en composició al producte "original", però conté menys hidrats de carboni, el que significa que el procés de pèrdua de pes anirà molt més ràpid.
Els aminoàcids d'aquest producte es consideren els més propers en termes de composició bioquímica a la proteïna muscular, per la qual cosa és molt valuós a l'hora d'observar aquest pla nutricional.
Però, no només la dieta de Dukan permet l'ús de farina de civada. També s'utilitza en les receptes del "Sistema 60" , és utilitzat per aquells que segueixen els principis de l'anomenada "nutrició adequada" i els que acostumen a mimar-se amb la cocció, però al mateix temps intenten no menjar productes elaborats amb "farina blanca".
Vostè pot comprar aquesta farina del segó en comerços especialitzats, però trobar-la en un supermercat ordinari serà alguna cosa problemàtica.