La farina de llet en llet és un producte dietètic meravellós, el contingut calòric és sovint exagerat. Tanmateix, sovint es recomana aquesta farina per a la nutrició dels nens i adults, especialment, amb insuficiència renal crònica.
Ús de mingau de sèmola a la llet
La qüestió del contingut calòric de la farina de sèmola a la llet és especialment interessant per a les persones amb sobrepès . No obstant això, val la pena assenyalar que les matèries primeres tenen un alt valor energètic, i després de la cocció o un altre tractament tèrmic, aquesta xifra es redueix significativament. A més, els metges diuen que la recuperació només per la presència en la dieta de la sèmola és impossible.
El valor energètic dels cereals secs és de 330 kcal, el valor calorífic de la farina de sèmol soldada a la llet és d'uns 100 kcal per 100 g i depèn de la llet significativament: com menys sigui l'ús gras, més diari serà el plat. I si es cuina la farina de sèmola a l'aigua, sense afegir sucre i oli, aquest plat també es pot utilitzar durant una dieta.
La sèmola conté al voltant del 70% de midó, vitamines i minerals importants per al cos. Com que la preparació de la farina de sèmola triga poc temps, totes les substàncies útils s'emmagatzemen en ella gairebé per complet. Com que hi ha molt poca fibra al mango, es recomana la farina de sèmola, cuita en llet seca o natural, per a la nutrició en el període postoperatori.
La farina de llet dolenta a la llet pot portar els nens fins a un any, tk. és un producte altament al·lèrgic. Per a una mongetes de manana adulta és un plat útil, excepte per a persones amb diabetis.
Com cuinar la sèmola més deliciosa?
Per fer un sabor excel·lent de la sèmola, necessiteu mig litre de llet i entre 100 i 150 ml de cereals, depenent de la vostra consistència favorita del cereal (líquid, semi-líquid i espès). Deixar bullir llet, espolvorear suaument el croup (millor a través d'un tamís) i barrejar-ho bé. Cuineu 1-2 minuts de mingau de sèmola, després tanqueu la paella i deixeu-ho durant 10-15 minuts per fer que el pollastre s'inflogui. A la farina de llet es poden afegir sal, sucre i mantega, així com fruites seques i baies.
Per als adults, es pot cuinar les mongetes d'un mànec a la brasa fregida. Per fer això, fondre una petita quantitat de mantega en una paella (profunda, esmaltada), abocar la sèmola i deixar que escalfi un lleuger groc (remenant constantment). A continuació, aboqui-ho amb llet o aigua, remeneu-ho ràpidament, deixeu-lo coure durant 1 a 2 minuts i emboliqui-ho per inflar. Aquesta manera de cuinar la sèmola a la llet no augmenta el seu valor calòric , però el plat preparat té un sabor més ric i agradable.