Cada hostessa va fer rostir a Syrniki i es va enfrontar a un problema relacionat amb la quantitat de farina. A continuació, afegirà molt, i en lloc de nezhnenkih petits trossos, s'obté una taca i escombretes de goma. Aleshores, el contrari és massa petit, i la maduixa de formatge s'expandeix en una paella amb truita sense format. Us explicarem com resoldre aquest problema i preparar delicioses syrniki amb farina de blat de moro.
Pastes de formatge curat amb farina de blat de moro
Ingredients:
- formatge sec - 250 g;
- ou - 1 peça;
- farina de blat de moro - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sucre en pols - 0,5 cullerades. culleres;
- oli vegetal.
Preparació
Cuau el formatge amb una forquilla, trenqui l'ou, aboqui-ho al gust del sucre, el sucre en pols, la sal i barregeu-ho tot a fons. A continuació, aboqui gradualment les porcions de farina i barregeu-les. Ara formem el syrnichki amb les mans, les agredim amb farina i les col·loquem sobre una paella escalfada amb oli vegetal, fregeu-lo fins que estigui preparat a foc moderat. Serviu syrniki amb crema agra, mel de llima o melmelada de maduixa .
Recepta de croûts àcids amb farina de blat de moro
Ingredients:
- formatge cottage - 180 g;
- ou de guatlla - 2 peces;
- farina de blat de moro - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 0,5 tsp.
- panses o fruites confitades - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal.
Preparació
Cuau el formatge amb una forquilla amb ous, escampa el sucre, posi fruites confitades, afegiu la farina i barregeu de nou. Ara, amb una cullera, cullem acuradament la massa de quallada, formem pastissos de formatge, els abocarem a la farina i es fregeixen en una paella calenta en una petita quantitat d'oli de 2 costats a la preparació total.
Pastissos de formatge amb farina de blat de moro i melmelada
Ingredients:
- formatge cottage seca - 350 g;
- farina de blat de moro - 3 cullerades. culleres;
- sucre morena - 1 cullerada. cullera;
- Canela mòlta - 0,5 tsp.
- ou de gallina - 1 peça;
- pela de llimona - 1 cullerada. cullera;
- extracte d'ametlles - 1 culleradeta;
- fulls de menta fresca - per a la decoració;
- melmelada de nabiu al gust.
Preparació
El formatge de la casa es posa en un bol profund, es trenca l'ou, aboca sucre i es frega tot amb una espàtula de fusta o una cullerada fins que s'obté una pasta homogènia. A continuació, tira la ratlladura de llimona ratllada, aboqui un petit extracte d'ametlla i barregeu-ho. Afegim canyella mòlta, aboquem farina de blat de moro i formeu pastes de formatge rodona. Abocar-los a la farina i fregir-los en una paella gran a l'oli vegetal escalfat a banda i banda. Després d'això, passem el syrnichki preparat a un plat, l'aigua amb melmelada a gust i decorar el plat amb fulles de menta fresca.