Costelles del mandarí: ús a casa i les millors receptes de dolços diferents

Moltes mestresses de casa llancen les escorces de mandarines, l'ús de les quals a casa és rendible i pràctic. La pell de taronja, que conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic i olis essencials, no només pot fer que les obres mestres culinàries siguin més útils, aromàtiques i saboroses, sinó que també actuen com a postres separades: melmelada o fruita confitada.

Què puc fer amb les costelles de mandarina?

Les escorces mandarines, l'aplicació de les quals es refereix a moltes àrees de la vida humana, són d'interès. Des de la pell de taronja, es pot crear qualsevol cosa: en forma elaborada s'utilitza en cosmetologia i medicina, en triturat - com a condiment per a la cocció, els melmelades fresques estan fetes de melmelada, fruites confitades i fins i tot ambientadors.

  1. Podeu elaborar la closca de mandarina amb aigua bullint i obtenir un excel lent remei preventiu per a refredats i bronquitis. Per fer-ho, s'han d'abocar 40 g de closca de mandarina a 500 ml d'aigua calenta, 5 minuts de foc i deixar-lo coure durant una hora. Després d'això, beveu abans dels àpats tres cops al dia.
  2. Escorces seques mandarines, l'ús de les quals a casa no només permet gaudir dels aromes dels aliments, sinó també per establir processos digestius, desplaçar-se en un molí de cafè a pols i afegir una culleradeta de cereals i productes de quallada.

Fruites confitades a l'escorça de mandarina - recepta

Les mandonguilles confitades a partir d'escorces de mandarina són la forma més popular de reciclar la closca de cítrics. Això es deu al fet que la delicadesa casolana, a diferència dels anàlegs de la botiga, té una composició natural, baixa en calories i, gràcies als aminoàcids i minerals, també és útil. A més, no només es pot refrescar sota una tassa de te, sinó que s'utilitza per a la decoració de forn.

Ingredients:

Preparació

  1. Amb un interval de 6 hores, empri dues vegades l'escorça en aigua freda.
  2. Abocar-lo en aigua fresca i remull durant 10 minuts.
  3. Escórrer l'aigua i assecar les costelles.
  4. Cuini el xarop de l'aigua i el sucre.
  5. Poseu-hi escorces i es fon l'hora.
  6. 5 minuts abans del final, aboqui el suc de llimona.
  7. Difondre les fruites confitades en el pergamí i assecar-les al forn.

Jam d'escorça de mandarina - recepta

La melmelada d'escorça de mandarina ajudarà en el moment en què la collita d'estiu ja s'està acabant, i les botigues no estan satisfetes amb el preu. Aquest producte es pot gaudir tot l'hivern, ja que el melmelada es prepara fàcilment, i ràpidament es converteix en una massa aromàtica, molt dolça i concentrada, que perllonga l'estat d'ànim d'Any Nou.

Ingredients:

Preparació

  1. Separeu les escorces a l'aigua durant 12 hores.
  2. Durant aquest temps, canvieu l'aigua tres vegades.
  3. Escórrer l'aigua, escampar les escorces amb sucre, afegir suc de llimona i cuinar, remenant, 40 minuts.
  4. Traslladar a un pot i posar-lo a la nevera.

Peu amb closca de mandarina

La mandra mandarina es pot utilitzar no només com un condiment, sinó també com a base per a la cocció. Això es confirma mitjançant un pastís únic elaborat amb escorça de mandarina cuita a base de pela cítrica mòlta. Aquest producte exhala aromes increïbles i es distingeix per una amargor picante, que "esculpila" amb una barreja d'agredolces.

Ingredients:

Ingredients:

  1. Separeu la closca de mandarina a la farina.
  2. Afegiu 250 grams de sucre i llet calenta.
  3. Introduïu l'oli refredat, els ous, la farina, el refresc i la barreja.
  4. Col·loqueu-la en un plat i coure a 180 graus durant 40 minuts.
  5. Tallar la coca en 3 parts.
  6. Per a la crema, lata la crema agra amb 250 grams de sucre.
  7. Lubriqueu els pastissos amb crema i col·loqueu el pastís.
  8. Decorar amb llesques de mandarina i refrigerar durant 10 hores.

Recepta de galetes amb closca de mandarina

L'ús d'escorces de mandarina a la cocció permet que es negui a comprar additius aromàtics cars, cosa que és convenient si és una galeta senzilla per a tota la família. En aquest cas, diverses culleres de ralladura, afegides a la farina, faran que la textura de la massa sigui més expressiva i el producte acabat sigui fresc i fragant.

Ingredients:

Preparació

  1. Traieu la closca de mandarina, a partir de les dues esprémer el suc.
  2. Fregar la farina amb mantega, sucre en pols i midó.
  3. Afegiu la fruita i el suc.
  4. Forma una galeta i es llaura a 180 graus durant 15 minuts.

Mandonguilles de Sucre - Recepta

Aquells que vulguin tenir sempre un tracte saborós i útil a la mà poden fer cigrons de mandarina en sucre. El sucre no només suavitza l'amargor, sinó que també actua com a conservant, augmentant la vida útil del producte sense perdre gust i vitamines. La mateixa recepta s'assembla a la preparació de fruites confitades, excepte que l'escorça es deixa al xarop durant 12 hores.

Ingredients:

Preparació

  1. Ompliu l'escorça amb un litre d'aigua durant un dia.
  2. Escórrer l'aigua i tallar les costelles.
  3. Remoure amb 600 g de sucre, 500 ml d'aigua i cuinar durant 15 minuts.
  4. Deixeu les costelles al xarop durant 12 hores.
  5. Després d'això, cuini uns 10 minuts i col·loqueu-lo al pergamí.
  6. Rodar en sucre i deixar assecar durant 3 hores.

Xarop de costelles de mandarina - recepta

Les costelles de mandarines, l'ús que a casa és sorprenentment variat, pot convertir-se en la base no només de postres, sinó també de begudes. Així doncs, el xarop concentrat cuinat a partir d'escorces, quan es dilueix amb aigua carbonatada, es converteix ràpidament en una llimonada de vitamina, que és una excel·lent alternativa als homòlegs nocius de la botiga.

Ingredients:

Preparació

  1. Col·loqueu els escamarlans en un recipient, aboqui aigua bullint i deixeu sota la tapa durant un dia.
  2. Obtenir el brou bullir i tornar a omplir el pot.
  3. Després d'un dia, bullir el brou amb sucre i àcid cítric.
  4. Aboqui un contenidor segellat i envieu el xarop de la mandarina a l'emmagatzematge en fred.

Compota d'escorça de mandarina

La beguda a partir d'escorces de mandarina és una de les opcions més senzilles i pressupostàries per utilitzar la closca de cítrics, es prepara ràpidament i, fins i tot amb una quantitat mínima d'ingredients, resulta útil i molt saborosa. En aquest cas, tot el que necessiteu és abocar les escorces amb aigua, afegir sucre i, després de bullir la beguda sota la tapa durant 5 minuts, deixeu-ho coure.

Ingredients:

Preparació

  1. Aboqui les escorces amb aigua, agafeu el sucre, afegiu el sucre i cuini sota la tapa durant 5 minuts.
  2. Espolvorear l'àcid cítric i eliminar-lo del foc.

Brou de mandarina - Recepta

El te amb escorça de mandarina és la beguda d'hivern més popular, per a la qual es necessita una closca ben preparada. Aquest procés inclou raspallat i tall fi. Així doncs, les costelles donen ràpidament la fragància i es veuen més atractives. A més, tot és senzill: es cuinen les escotes, aboquen te i espècies amb una decocció i es permeten preparar.

Ingredients:

Preparació

  1. Omple l'escorça amb aigua i cuini uns minuts.
  2. Poseu el te, la canyella i aboqui el brou a la tetera.
  3. Insistiu el te amb la pela de mandarina 10 minuts.

Tintura en escorces de mandarina

La tintura a l'escorça de mandarina a la llum del sol us farà una crida als amants de l'alcohol fort i fragant. Un producte natural, suau i sense alcohol, preparat simplement, però no amb rapidesa, perquè hauria de durar tres setmanes; per tant, es requereix molt temps per a que les costelles saturin la beguda amb gust i aroma.

Ingredients:

Preparació

  1. Ompliu les costelles amb la llum del sol, afegiu la mel i segelleu-la amb força.
  2. Sacsejant periòdicament, insistiu en el producte durant 3 setmanes.
  3. Després d'això, tensió i consum.

Licor d'escorça de mandarina

El licor casolà a partir d'escorces de mandarina li donarà probabilitats d'emmagatzemar alcohol. Ni tan sols es tracta d'estalviar diners, sinó de l'oportunitat d'experimentar. Així, sabent que els licors es caracteritzen per un aroma pronunciat, cal afegir espècies a les escorces. Es poden triar, guiats pel gust personal o utilitzar la canyella i el blat sarraí disponibles.

Ingredients:

Preparació

  1. Posar la closca en un recipient estèril.
  2. Afegiu alcohol, espècies i marxa durant una setmana.
  3. Al final del temps, dilueixi el sucre amb aigua bullint i aboqui la tintura.
  4. Deixeu-ho per altres 7 dies.
  5. Després, aboqui la beguda preparada en un recipient net.