Les verdures es poden extreure soles o afegir productes carnis o formatges al plat. Per descomptat, en la segona variant del plat, són més satisfactoris, saborosos i saborosos. I es poden cuinar tant en una paella com en un multivari.
Avui ens explicarem a les nostres receptes com es cuinen les verdures guisades amb pollastre o el formatge Adigge.
Com extingir les verdures en un pluricote amb formatge?
Ingredients:
- Adagi el formatge - 175 g;
- patates - 300 g;
- mini-carbassó de mida mitjana: 1 pc .;
- coliflor o bròquil - 220 g;
- tomàquets de mida mitjana - 2 peces;
- pastanagues de mida mitjana - 1 pc.
- verdures fresques de julivert, alfàbrega i anet a gust;
- crema agra - 110 g;
- aigua - 110 ml;
- Cúrcuma mòlta - 5 g;
- Asafoetida mòlta - 5 g;
- pebre negre mòlt - 5 g;
- llavors de shamballa (o comí) - 5 g;
- mostaza negra - 5 g;
- sal a gust;
- oli vegetal.
Preparació
Les pastanagues, els tubercles de patata i el carbassó es netegen i es tallen en grans cubs. De la mateixa manera, tallem el formatge Adyghe. Coliflor de color o bròquil ens desmuntem a les inflorescències.
En la capacitat de multivarka aboqui un poc d'oli vegetal, trieu el mode "Baking" o "Frying" i fixeu el temps durant deu minuts. Llancem al multivarka totes les espècies excepte asafetida i pebre negre i es fregeixen dos minuts. A continuació, col·loqueu els cubs de pastanagues i formatge, remeneu-les i fregiu-les fins al senyal, tancant la tapa del dispositiu. Durant aquest temps, es barreja una o dues vegades més.
Ara llançem carbassons, patates, col i aboquem a l'aigua. Canvieu al mode "Quenching" i reteniu el plat durant quaranta minuts. Quinze minuts abans del final del procés, tallem els tomàquets a la taula i la sal.
Després del senyal sobre la finalització de la preparació, afegiu crema agra, pebre mòlt negre, asafoetida, verdures picades i barreja.
Com treure la carn d'un pollastre amb verdures en una paella?
Ingredients:
- carn de pollastre - 950 g;
- 1 pastanaga gran;
- cebes grans - 1 pc.;
- pebre búlgar dolç - 3 peces;
- tomàquets de mida mitjana - 2-3 unitats;
- alfàbrega seca - 20 g;
- pebre negre mòlt - al gust;
- herbes especiades a gust;
- sal a gust;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
La carn de pollastre es renta, se lava amb tovalloles de paper i es talla en trossos de mida mitjana. Escalfeu una paella o estofat amb oli vegetal i estén la carn preparada. Fregiu-ho amb força
Mentrestant, en una altra paella, marró l'oli de pastanaga vegetal, prèviament pelat i tallat en semicercle i mig anells de ceba. Després de deu minuts, posem els tomàquets picats i, en cinc minuts, el pebrot dolç, aixafat amb grans cubs. Mantenim les verdures al foc durant altres set minuts, i tornem al pollastre.
Condimentar el plat amb sal, pebre mòlt, alfàbrega seca, herbes especiades i cuinar sota una funda de foc moderat durant vint-i-cinc minuts.