Sense ceba, és molt difícil imaginar diferents plats primer i segon, així com moltes amanides. S'afegeix al menjar en forma fresca, així com es prepara de diverses maneres. La ceba en vinagre s'adapta bé a la carn fregida , l'arengada i s'utilitza fins i tot com un aperitiu. Anem a descobrir com es manegen degudament les cebes.
Com es menja la ceba per a pizza?
Ingredients:
- ceba baixa - 500 g;
- vi o vinagre blanc - 100 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- fulla de llorer, pebrot negre, sucre, sal al gust.
Preparació
Per tant, primer s'ha de preparar la ceba. Per fer-ho, primer posar-lo en una cassola, abocar aigua freda i remull durant uns 30 minuts. Això es fa perquè la closca sigui bona i s'elimini ràpidament. Després, utilitzant un petit ganivet afilat, netegem les bombetes sota aigua freda. Per endavant preparem petits flascons amb tapes.
Netejat, lligat bé rentat, eliminant les restes de closca, i posat en un contenidor no oxidant, per exemple, un contenidor de plàstic. Després d'això, regui el suc de ceba amb mig llimona i afegiu 1 culleradeta de sal de taula. A continuació, abocar-lo amb aigua freda perquè el nivell de líquid estigui pla amb la ceba i netegeu-lo al refrigerador durant un dia. Durant aquest temps, la ceba està ben saturat amb suc de llimona i sal.
Ara preparem marinada: en una olla aboqui 2 copes d'aigua freda, tira una mica de sal, una cullerada de sucre, unes fulles de llorer i un pebrot. Aboqui la quantitat correcta de vinagre i col·loqueu els plats a foc mitjà. Porteu l'embotit a bullir i poseu-hi cebes refrigerades sense líquids. Cuini a foc lent durant 7-8 minuts.
Després d'això, estirem les cebes en flascons, aboqui l'embotit al coll i tanqueu immediatament les tapes. Gireu els flascons cap per avall i marxa fins que estigui completament refredat, cobrint la part superior amb una manta calenta. Emmagatzemem un aperitiu en una rebost o en un refrigerador. Marinat d'aquesta manera, la ceba estarà llest per al consum en aproximadament un mes. L'utilitzem per a pizza o com a guarnició separada.
Amb quina rapidesa escorrien les cebes?
Ingredients:
- bombeta - 2 peces;
- suc de llimona - 30 ml;
- espècies.
Preparació
Per tant, els bulbs es netegen, es renta i es trituren els semi-anells. Ho posem en un recipient, aboqui aigua calenta i deixeu-lo durant 15 minuts per desfer-se de l'amargor. A continuació, esbandida les cebes, submergeixi una tovallola i aboqui el suc de llimona.
Què tan saborós per marinar les cebes?
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- vinagre de poma - 3 cullerades. culleres;
- suc de tomàquet - taula de 0,5;
- espècies.
Preparació
Ceba mòlida rallada, una mica de mim amb les mans, doncs va donar suc. A continuació, aboqui el vinagre de poma, escampeu-ho amb sal i pebre negre. Després d'això, aboqui el raig preparat amb suc de tomàquet i deixeu-lo reposar durant 15-20 minuts. Les cebes en escabetx d'aquesta manera es serveixen amb carn rostida o pollastre.
Com es marinen les cebes per l'arengada?
Ingredients:
- bombeta vermella - 2 peces;
- vinagre 9% - 0,5 st;
- el sucre al gust;
- aigua - 1 element;
- sal - pessic.
Preparació
Els bulbs es netegen, es renta, es treu la pel·lícula i es talla a mitges. A la cassola, aboqui l'aigua, tirar la sal, sucre, barrejar-la, posar-la al foc i bullir. Al final, aboqui el vinagre. Ara aboqui la marinada preparada amb una adobada calenta i deixeu-ho fins que estigui completament refredat, tapant-lo amb una tapa.
Posem la ceba en escabetx a l'arengada i fem una mica d'oli vegetal. Aquest raig es pot menjar en qualsevol moment, completament sense por a una olor aguda i desagradable de la boca. Emmagatzem cebes escabetxades només a la nevera.