Tsibuliani és un aperitiu d'Ucraïna, que es pot servir a una borscht o de forma independent amb crema agra. Ells els cuinen a partir de ceba, ous i farines, i el plat final de la seva tendresa s'assembla a les famoses panqueques de carbassó , patates de ceba, que també tenim una recepta .
Com cuinar cibuleni ucraïnès real aprendràs a la recepta a continuació.
Com es cuinen els cibullats?
Si a la seva família no hi ha admiradors especials de ceba, intenteu cuinar aquest plat i els sorprengui amb sabors inusuals de tibol, que amb prou feines indiquen la presència de ceba entre els ingredients principals.
Ingredients:
- ceba - 4 peces;
- ous - 2 peces;
- farina - 6 cullerades. culleres;
- kefir - 2 cullerades. culleres;
- refresc - ½ tsp;
- vinagre - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Picar la ceba, sal, pebre i mastegar lleugerament. En un bol separat, barrejar els ous, una mica de sal i pebre, una mica de kefir, o crema agra, farina i vinagre, vinagre de sosa. En la massa resultant, com una panqueta, pasta de ceba. Fregiu la zibulaniki d'ambdós costats en una paella amb oli vegetal fins que estigui daurat. Servir amb crema agra i herbes.
Cibulaniki a la llet - recepta
Aquesta recepta es diferencia de l'anterior per la precisió de la seva aparença. Gràcies a un tall menor i menys massa, els cibullats no preparats no es poden distingir de les pancakes reals.
Ingredients:
- cebes - 2 unitats;
- ou - 1 peça;
- farina - art. culleres;
- llet - ½ ítem;
- julivert - 1/3 de la biga;
- refresc - ½ tsp;
- vinagre - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les cebes es netegen i es freguen a petita trituració, salant, amassant-se les mans. A les cebes, afegiu ous, farina i llet. Amassem una pasta fina, condimentem-la si cal i fregiu una cullerada d'oli vegetal a banda i banda.
El cibuleni a punt es pot servir immediatament a la taula o es pot elaborar amb salsa de tomàquet. Bon appetit!