Si mai no haureu de provar un pastís de formatge, o bé es prepara una recepta per a un ordre favorit, en aquest article compartirem amb vostès una gran varietat d'opcions per preparar aquest plat per a tots els gustos i butxaca.
Pastís amb pollastre i formatge
Ingredients:
- pasta de full - 1 paquet;
- oli de mantega i vegetals;
- formatge dur - 150 g;
- all - 3 graons;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- escalunyes - 1 peça;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- vi blanc sec - 150 ml;
- brou de pollastre - 500 ml;
- crema - 200 ml;
- sal, pebre al gust;
- verdures per a la decoració.
Preparació
En una paella, escalfeu la barreja de crema i l'oli d'oliva, fregiu-hi cebes picades i l'all fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu-lo a la fixació de filets de pollastre picat i seguiu cuinant fins que la carn no s'apropi. Espolvorear els continguts de la paella amb farina i abocar el brou de pollastre i el vi.
Barregeu bé tots els ingredients, condimenteu-lo amb sal i pebre. Ens vam posar a la crema. Cuini el farcit a foc lent fins que quedi gruixut, i després afegiu formatge ratllat. Posar el farcit a la cassola i tapar-lo amb una rodanxa de pasta fullada . Lubriqueu la superfície del pastís amb mantega i poseu-lo al forn durant 25 minuts a 180 graus. Torta preparada, esquitxada d'herbes.
Pastís Lavash amb formatge i formatge
Ingredients:
- Lavash - 5-6 fulles;
- formatge cottage - 230 g;
- formatge dur - 350 g;
- llet - 500 ml;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre al gust;
- all - 3 graons;
- verdures
Preparació
Formatge dur fregat en un ratllador fi i barrejat amb formatge cottage. Condimenta la barreja amb sal, pebre, passa a través de la premsa d'all, verdures picades.
Llet i batre els ous, afegiu una mica de sal i pebre. Separeu els llençols a la barreja resultant i col·loqueu-ne un a un plat de forn, alternant capes de pa de pita amb capes d'ompliment. El restant de la barreja de llet es va abocar sobre el pastís i es va posar tot al forn al forn a 200 graus de 15-20 minuts.
Recepta per pastís osset amb formatge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 500 g;
- llet - 500 ml;
- llevat - 1 culleradeta;
- sal - 1 culleradeta;
- vegetals i mantega.
Per al farcit:
- patates - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- mantega;
- verdures
Preparació
Farina i barrejar el llevat i abocar la llet calenta. Agreguem els ingredients a l'homogeneïtat, deixem la massa "pujant" en un lloc càlid durant aproximadament una hora. Mentrestant, bull les patates pelades i es barregen amb formatge, verdures tallades i mantega. Es divideix l'ompliment en 3 parts i es divideix en boles. Cada bola es col loca sobre un tros de massa rodant, enganxem les vores i deixem anar el pastís. Fry pastissos ossètics amb formatge i patates en oli vegetal fins que quedi daurat. Pastes laminades amb mantega.
Pastís amb ceba, bolets i formatge
Ingredients:
- massa de pa de motlle preparada - 400 g;
- champignons - 12-14 peces;
- cebes - 1 pc;
- espinacs (fresc) - 3 articles;
- formatge de cabra - 80 g;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera;
- ous - 2 peces;
- crema - 3/4 de l'ítem;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
En una paella, escalfem l'oli vegetal i fregiu-hi els anells de ceba fina. Una vegada que la ceba es fa daurada, afegiu-la
En un recipient, barreja ous, crema i formatge. Solim i pebre la barreja. Posem el farcit de bolets en el pastís preparat i omplim-lo amb la barreja d'ou. Cuidem el pastís a 200 graus entre 20 i 25 minuts.
Utilitzant la recepta anterior, es pot diversificar amb qualsevol additiu, per exemple, cuinar un pastís amb salsitxa o pernil i formatge amb bolets.