Keta és coneguda com el salmó del Pacífic, famosa no només per la seva carn dietètica, sinó també com a font de caviar vermell d'alta qualitat. El contingut de vitamines B1, B2, C, PP, E, provitamina A, així com una varietat d'elements micro i macro, el distingeixen del peix blanc amb un alt valor nutricional . El contingut calòric de chum és de només 127 kcal, de manera que es pot incloure de forma segura a la dieta de les noies d'aprimament.
Calories de salmó de llom fregit
No totes les hostesses poden presumir de l'experiència de cuinar salmó fregit de chum, i molt en va. a baix valor calòric (228 kcal), el chum té 21,6 g de proteïnes, 13 g de greix i 5,6 g d'hidrats de carboni, el 32%, el 17% i el 2% dels nutrients diaris, respectivament. Sorprenentment saborós és el bacallà, rostit amb farina. El pebre búlgar picat lleugerament fregit i estofat, amb l'addició de julivert picat, complementarà el sabor del salmó fregit.
Contingut calòric del salmó chum
Sorprès amb el seu sabor a gust, el seu valor calòric és de 127 kcal, conté 19 g de proteïna i 6 g de greix. Cuini-ho millor amb l'addició de condiments "per pescar" i espolvorear lleugerament amb suc de llimona. Per donar-li un sabor lleuger d'estiu, podeu posar una branca d'anet entre els filets de salmó chum, el peix donarà la resta de la riquesa del gust i l'aroma en si.
Contingut calòric del salmó bullit
El salmó de chum bullit no difereix en el seu contingut calòric del cuinat al vapor, però té diferències de sabor a causa de la varietat d'ingredients afegits al brou. Segons la recepta clàssica, cal afegir tasses tallades a mig punt, una ceba tallada en 4 peces, però no per complet, de manera que els segments estiguin units junts en una cua de cavall, julivert, llorer , sal, pebre. Una vegada que el peix estigui llest, la salsa blanca o vermella es fa a base del brou resultant, que pot destacar el sabor del peix i convertir-lo en delicat.