Col: bo i dolent per al cos

Gairebé totes les persones entenen que és necessari incloure diverses verdures i fruites a la dieta, com diuen molts nutricionistes. Però, abans de fer un menú, anem a esbrinar quin benefici i perjudici per al cos portarà col i plats d'aquest.

Beneficis i danys de la col fresca

Aquest vegetal es pot trobar fàcilment a les prestatgeries de gairebé qualsevol botiga de queviures, és assequible, des d'on podeu preparar molts plats deliciosos. Sens dubte, aquests fets parlen a favor de la solució, per incloure la col fresca al menú. Però, no obstant això, entenem aquest producte.

En primer lloc, la col conté una gran quantitat de fibra, que és necessari perquè l'intestí humà "funcioni com un rellotge". En segon lloc, conté magnesi, ferro, potassi, vitamina A , B, P, K, així com 16 aminoàcids lliures. Ja aquests dos fets són suficients per comprendre que l'ús de col per al cos humà és obvi, perquè totes aquestes substàncies són simplement necessàries per enfortir la immunitat, normalitzar el treball de tots els sistemes, així com per a la vista. A més, la vitamina K també és una substància que sovint s'anomena "un element essencial de la bellesa", ja que ajuda a millorar el turgor de la pell, el que fa que sigui suau i tendre. Els aminoàcids ajuden a regular el sistema circulatori del cos, reforcen les parets dels vasos sanguinis, de manera que una persona que utilitza regularment aquest vegetal o suc, és molt menys probable que pateixi aterosclerosi que algú que no.

Si parlem dels perills de la col, llavors el seu ús pot fer que algunes persones tinguin una major producció de gas. Els experts no recomanen menjar aquest vegetal per a aquells que tenen problemes similars o pateixen estrenyiment o diarrea. A més, cal tenir precaució en la dieta de la col a aquells que tenen gastritis, colitis o úlceres, el suc de vegetals pot provocar una exacerbació de la malaltia.