Amanida "Ternura" és l'obra mestra culinària, en la qual combina, harmoniosament, productes aparentment incongruents, creant un deliciós sabor del menjar original. Aquesta amanida compleix perfectament la taula festiva i se satisfarà amb un delicat i delicat sabor.
Rebosteria "Tendresa" amb prunes, pollastre i cogombre - recepta
Ingredients:
- pit de pollastre (filet) - 375 g;
- cireres d'arròs secs - 175 g;
- cogombres frescos - 250 g;
- nous - 95 g;
- ous de pollastre - 5 unitats;
- maionesa - 220 g;
- sal a gust;
- herbes fresques de la seva elecció i gust.
Preparació
Retallar el filet de pit de pollastre, pintar-lo en una cassola amb aigua purificada, afegir una mica de sal i bullir fins que estigui llest durant trenta minuts. A continuació, es retira la carn del brou, es refreda i es talla en cubs, amb palla o amb només mans, separem les fibres de la mida desitjada.
Cuini uns ous de pollastre de deu minuts, i submergeixi durant un minut a l'aigua gelada i netegeu la closca. Passem les proteïnes a través d'un gran ratllador, i les rovells es pasturen amb una forquilla. També treparem els fruits secs en un morter o esmicolarem en una liquadora per obtenir molles. Es renten els cogombres amb palla fina o es deixen passar a través d'un gran ratllador. Es va assecar la meva pruna agradable, al vapor durant uns minuts amb aigua bullint, i després es va assecar des de la humitat i les palletes trencades o les rodanxes aleatòries.
Podeu fer una amanida en un plat comú o en un kremankah separat. Per fer-ho, posa una capa de filet de pollastre a la part inferior dels plats i es vesteix amb maionesa. A continuació, giri el prunes, seguit de les nous, la part superior de l'esquirol i de nou la maionesa. Ara poseu una capa de cogombres, tapa amb xarops de maionesa i rovells de pritrushivaem. Donem l'amanida durant unes 2 a 3 hores, després es decoren amb nous de nous, branquetes de verdures fresques i podem servir.
Amanida delicada amb pollastre fumat, prunes i bolets
Ingredients:
- Filet de pit de pollastre fumat - 340 g;
- poda seca sense pips - 120 g;
- xampinyons frescos - 270 g;
- cogombre - 270 g;
- ceba - 140 g;
- ous - 3 peces;
- maionesa - 250 g;
- oli vegetal - 15 ml;
- sal;
- verdures fresques.
Preparació
Els xampinyons es renta bé, es trenquen els plats i es fregeixen fins que s'ablandin amb pelades i fines
A la part inferior de l'ensaladera o kremanok posem les prunes i saboritzem amb maionesa. A continuació, gireu el pollastre fumat i torni a la maionesa. Ara distribuïm fongs de bolets, ous, maionesa, cogombre i maionesa de nou. Donem una amanida durant dues o tres hores per impregnar, i després es decoren amb branquetes o fulles de verdures fresques i serveixen a la taula.