Xips de fruita: una bona opció per a un aperitiu lleuger, a més, aquest processament permet sense esforços especials i despeses addicionals per estalviar el cultiu per a l'hivern. Preparar fitxes de fruita és el més convenient en un dispositiu especial: un desgasificador (assecador), si no ho teniu, us suggerim que utilitzeu el forn, el resultat no serà pitjor. Sobre com fer les papes fregides de fruites, la nostra selecció actual de receptes.
Xips de fruites
Aquesta recepta per a xips de fruites és adequada per assecar qualsevol fruita: peres, pomes, taronges, llimones, pinyes, prunes, etc.
Ingredients:
- sucre granulat - 500 g;
- qualsevol fruita.
Preparació
Fruita tallada en rodanxes molt fines. Escalfeu el forn a 70 graus i tapeu-lo amb pergamí. A partir del sucre amb aigua, coure el xarop quan bull, posi llesques de fruita i bullir durant 3-4 minuts, i torneu-lo a colar. Distribuïm les fruites bullides en una capa d'una xapa d'assecatge i assecem a 70 graus durant 6 hores. De tant en tant, s'ha de revisar les fitxes, ja que es preparen diferents fruites diferents quantitats de temps.
Xips de fruites a base de plàtans
Ingredients:
- grans i lleugerament verdosos plàtans.
Preparació
Els plàtans són pelats i tallats obliquament en talls llargs. En una vieira o paella trosseja l'oli vegetal i submergeix els plàtans a rodanxes en petites porcions. Fregir durant 3 minuts fins que aparegui una escorça daurada. Separeu els xips amb una tovallola de paper i deixeu que l'excés d'oli s'apagui. Els xips acabats es poden condimentar amb sal, però si els plàtans salats són massa exòtics per a tu, escampeu els plàtans amb sucre en pols i canyella.
Hi ha una altra forma de fer xips de fruites a partir de plàtans: al forn. Els plàtans es tallen en rodanxes fines, lleugerament unturades amb mel calenta, s'escampen amb suc de llimona i es col·loquen al forn durant 2 hores a una temperatura de 50 graus. Diluït de manera similar
Xips de fruites de caquis
Ingredients:
- caqui
Preparació
El caqui es talla en rodanxes fines i es posa una safata per coure, coberta de pergamí, espolvorear-se amb canyella. Escalfeu el forn a 170 graus i coueu durant 10 minuts, després giri el fruit cap a l'altre i deixeu-ho assecar durant 10 minuts, fins que les arestes comencin a inclinar-se a les rodanxes.
Pel mateix principi, és possible preparar xips en un forn de microones .