El consum regular de peix millora el metabolisme, el cor i el cervell, reforça la memòria i els vasos sanguinis, redueix el colesterol a les cèl·lules. La proteïna, que es troba en els peixos, és 3 vegades millor absorbida que amb l'ús de la carn de boví.
En la preparació de la verat, l'avantatge principal és la quantitat de plats que es poden crear a partir d'ella. I la millor opció, que preservarà les propietats útils i el sabor excel·lent d'aquest peix: coure-les en paper d'alumini.
Recepta de verat en paper al forn
Ingredients:
- verat recentment congelat - 2 peces;
- llimona madura - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- 2 pastanagues petites;
- pebre blanc
- oli vegetal refinat;
- sal de mar (gran);
- verdures
Preparació
Ara t'ensenyarem com preparar verat en paper d'alumini i veureu que és molt senzill. Agafeu les pastanagues, talleu-ho o ralleu-ho bé, talla la ceba. Fregui la ceba en una paella, mantingueu la mantega durant 3-5 minuts, afegiu la pastanaga i fregui-la al voltant de 5-7 minuts.
Esbandida bé el peix, llavors has de tallar les branquetes. Retireu les entrades, esbandida per dins i per fora a l'exterior. Ara cal agafar i assecar amb una tovallola de paper seca cada canal. Espolvorear peix amb suc de llimona, escampar-lo amb sal i pebre, coses amb ceba i pastanagues, col·loqueu cada cadàver sobre paper d'alumini i emboliqui-ho amb força. Col·loqueu els peixos en paper d'alumini sobre una cassola, poseu-lo en un forn preescalfat (180 graus) i coure durant 30-40 minuts. Abans de servir, es pot espolvorear amb verdes de verat. Ara està convençut que la verat de la verat en paper al forn triga una mica de temps.
Recepta de verat en paper d'alumini en multivari
Ingredients:
- verat - 1 carcassa;
- llimona;
- cebes;
- tomàquet;
- la crema agra és baixa en greixos;
- mar de sal, gran;
- Pebre acabat de fer, negre;
- condiments per a peix .
Preparació
Comenceu amb la preparació de peix, renteu la canalla, desfer-vos del cap i la cua, talleu les aletes, talli l'abdomen i traieu-ne tots. Talla la canya de la verat en trossos i esbandida de nou. Espolvoreu el peix amb suc de llimona, sal, pebre, utilitzeu els condiments preferits pel peix i deixeu-lo engegar.
Comencem els nostres vegetals, tallem les cebes en anells, tallarem el tomàquet i la llimona amb anells. Col·loqueu el peix a la fulla, com si estigués al costat, i entre les peces posés els anells de ceba, llimona i tomàquet. Ara aboqui crema agra per sobre del seu gust. Després d'embolicar el paper d'alumini i col·loqueu el peix en el multivari durant 30 minuts, establint el mode "Baking".
Per als amants de l'alimentació saludable, es tracta d'una recepta excel·lent, ja que a la taula realment es tracta de verat cuit en paper d'alumini amb verdures i res superflu.
Recepta per verat en paper d'alumini sobre carbó vegetal
Ingredients:
- verat - 2 carcasses;
- llimona (mida mitjana, de pell fina) - 1 peça;
- oli d'oliva o oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- julivert i anet - un feix;
- la sal és gran, marina;
- romaní ;
- pebre negre en pols;
- condiments per a peix.
Preparació
Pren la verat i esbandida bé. No us oblideu d'eliminar les branques, després elimineu totes les entrades i una altra vegada