Com a alternativa a un pollastre comú, intenta cuinar un deliciós i dietètic plat de porc amb fesols. Sí, és dietètic, perquè la carn de porc ben cuita, separada del greix, conté una gran quantitat de proteïnes i, en combinació amb els fesols, també és un magatzem d'aminoàcids i vitamines essencials. Per tant, parlem de cuinar els fesols amb carn.
Porc estofat de mongetes
El guisat de porc amb mongetes vermelles és un plat ràpid i ràpid que us servirà un dinar o sopar agradable.
Ingredients:
- mongetes vermelles - 200 g;
- porc (part del coll) - 500 g;
- oli vegetal - 50 ml;
- porros - 1 peça;
- tomàquets - 60 g;
- all - 1 dent;
- sal / pebre - ½ tsp.
Preparació
Fesols previats, bullir fins que estiguin suaus (1-1.5 hores). Es conserva l'aigua en què s'aboca el gra. La carn es talla en tires de 2 cm de gruix i es fregeixen fins que quedin daurades. Afegiu els porros tallats a rodanxes (porció blanca), fregiu-la durant 2 o 3 minuts més, després d'això, estén els fesols i els tomàquets. Reduïm la calor i afegim mig got d'aigua, en què es cuinen les mongetes. Guisat de porc durant 8-10 minuts, després ho saborem amb alls d'alls, sal i pebre picats finament picats. Servim el plat calent, en combinació amb una amanida de verdures lleugeres.
Porc amb beans en conserva
Si no teniu fesols cuits a mà, podeu reemplaçar-lo amb conserves. Aquesta combinació servirà com a base excel·lent per a una amanida abundant, que és convenient portar-vos a treballar.
Ingredients:
- carn de porc (carn) - 350 g;
- beans en conserva - 225 g;
- tomàquets - 2 peces;
- noguera - 25 g;
- all - 1 dent;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- taronja - 1 peça;
- sal, pebre a gust.
Preparació
Barregeu oli d'oliva, vinagre, sucre i suc de taronja, sal i pebre. La carn de porc es talla en medallons de 1 cm de gruix i es decolora en la barreja resultant durant 1 hora.
Mentre la carn és marinada, tallar els tomàquets i tallar la noguera. El porc escabetx es coure en una paella durant 1,5-2 minuts a cada costat, després es barreja amb tomàquets, nous i fesols. La marinada restant s'aboca en una cassola i "bullir" durant 1-2 minuts - amb la barreja resultant omplim l'amanida.
Porc amb mongetes en multivari
Els propietaris feliços de les multivarietats poden cuinar un plat deliciós i ràpid sense gaire dificultat. Oferim una altra recepta per al vostre assistent de cuina: costelles de porc sucoses amb fesols.
Ingredients:
- costelles de porc - 500 g;
- mongetes - 300 g;
- cebes - 1 pc;
- all - 1 dent;
- fulla de llorer - 2 fulles;
- julivert - ½ biga;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Els fesols estan empapats (preferiblement durant 12 hores), després es renten junts amb costelles. Picar la ceba, l'all i el julivert. Tots els ingredients es col·loquen en el multivessor, la sal, el pebrot, s'afegeix el full de llorer i l'omple d'aigua. Ens preparem d'acord amb el programa "Quenching".