Entre els elements necessaris per a l'home, és impossible no distingir el coure. Aquest metall és una substància que es troba present en una gran quantitat de productes. I és rar trobar una persona amb un metabolisme saludable, que pateixi la seva falta. Tanmateix, la manca de coure al cos pot servir a altres substàncies d'aliments que interfereixin amb la seva assimilació: els descriurem a continuació.
Per què és important el coure en els aliments?
Els productes rics en coure són necessaris per mantenir un equilibri òptim en el cos. El fet és que aquest element està involucrat en una varietat de processos que es desenvolupen constantment en el cos:
- El coure en els aliments és important per al procés d'hematopoiesis, ja que participa en la síntesi de glòbuls vermells i leucòcits, així com en el transport de ferro al cos;
- el coure permet que els vasos sanguinis mantenen una forma saludable, i també és necessari per a la seva elasticitat i força;
- el coure - l'element més important de l'esquelet dels ossos;
- si la vostra dieta està plena de coure, és probable que tinguis un cabell chic;
- els productes amb alt contingut en coure són necessaris per a la bellesa de la pell i la salut conjunta: el coure és un d'aquests elements que participen en la síntesi del colágeno;
- per saber en quins productes es necessita molta quantitat de coure i per mantenir la immunitat - el coure ajuda en la lluita contra les infeccions;
- es creu que el coure "tira" el dolor: si l'apliqueu a l'hematoma, llavors es resoldrà ràpidament, i si teniu un parell de pentacles de coure al temple durant un mal de cap, no serà necessària la píndola.
Per això, el contingut del coure en els aliments és tan important per a la salut humana. Afortunadament, aquest és un element molt comú, i vostè pot recollir fàcilment els aliments al seu gust.
A causa del que no són productes digerits que contenen coure?
Com ja s'ha esmentat anteriorment, els productes amb un alt contingut de coure poden no ser absorbits a causa del fet que utilitza massa del que impedeix la seva absorció.
El fet és que una gran quantitat de caseïna de llet al cos no permet absorbir el coure. I aquests elements són rics en tots els productes lactis. Així que si al matí menges una truita, un entrepà amb formatge i cafè amb llet, una sopa de llet per sopar i, per sopar, afegeix un got de iogurt, corre el risc d'obtenir una falta de coure.
Això no vol dir que hagi de renunciar als productes lactis, només cal mantenir l'equilibri òptim.
Quins productes contenen coure?
La resposta a la pregunta de quins productes contenen coure pot ser un treball molt llarg, ja que el coure és un element poc freqüent.
- tots els cereals són rics en coure: no és res que els nostres savis ancestres els estimessin tant. Els líders en la quantitat d'aquest metall són el mill, el blat sarraí i la farina de civada;
- la majoria de nosaltres mengem pa cada dia, i sorprenentment, en aquest sentit, no condueix el sègol i el deliciós, la versió del blat;
- Els italians mai no patirà la manca de coure, perquè la pasta del blat dur és la seva millor font;
- la part principal del coure en qualsevol organisme es troba al fetge, és per això que necessiteu menjar fetge de vedella i fetge de bacallà;
- Els mariscs, rics en moltes substàncies, també són líders en termes de contingut de coure, especialment gambetes i calamars;
- Entre les nous hi ha dos líders: l'avellana i el grec;
- moltes dones omplen fàcilment la necessitat del coure, simplement gaudint del vostre regal favorit: xocolata. La xocolata blanca no és bona per a això, només en aquest aspecte és aquella amb un alt contingut de cacau (per cert, la beguda també és adequada);
- tots els bolets i les baies estan plens de coure.
Ara que sap quins productes contenen coure, és important no oblidar-los incloure en la seva dieta.