El peix més nombrós de la mosca és el pollastre. Això explica el seu baix preu i disponibilitat. El pollastre d'Alaska és fàcilment preparat i combinat amb herbes i verdures.
Com tots els peixos de bacallà, el pollastre és un peix bastant magra. Però amb la preparació i addició de salses adequades, podeu obtenir un plat deliciós.
Més del 80% de pollastre cau a l'aigua. Els greixos són menys de l'1% del pes de pollastre, de manera que immediatament podeu comprendre que una porció significativa de calories en pollastre fregit representarà l'oli vegetal. Els carbohidrats en el pollastre no estan continguts, i la quantitat de proteïnes arriba al 16%. Per tant, un tros de pollastre és adequat com un esmorzar lleuger de proteïnes i sopar durant les dietes. Si afegiu un guarnició de verdures o gambes a la peix, obtindreu un bon àpat.
Quantes calories tenen en el pollastre fregit?
En la seva forma en brut, Pollock fa referència a productes amb baix contingut calòric: 100 g de producte només té 72 kcal. No obstant això, durant la preparació del producte, pot augmentar significativament.
La forma més habitual de cuinar pollastre és freír. El contingut calòric dels peixos de pollastre fregit en aquest cas augmenta significativament, per tant, durant les dietes no es recomana aplicar aquest mètode de tractament tèrmic per aliments. El contingut calòric del pollastre rostit es troba en el rang de 123-144 kcal. La xifra exacta depèn de la quantitat d'oli i de quin tipus s'ha afegit.
En general, les trossos de pollastre d'Alaska es cuinen a la farina o a la massa abans de cuinar. El contingut calòric de pollastre rostit en farina estarà dins dels mateixos límits que els preparats sense farina. En canvi, el pollastre cuit al forn és un plat amb alt contingut calòric. Si l'argila està feta d'ous, farina i maionesa, el contingut calòric d'aquest producte pot superar les 250 unitats.
Durant les dietes, el pollastre de peix és millor cuinar d'altres maneres: bullir, coure,
Si realment voleu pescar fregits, després el cuini millor amb una petita quantitat de mantega i sense pebre. Si teniu un excés de pes, és millor no menjar pollastre fregit més d'una vegada cada dues setmanes. Amb l'obesitat, l'ús del pollastre és bastant acceptable, però no en forma de fregit. Amb una dieta amb un mínim de calories, es pot menjar només pollastre bullit i sense sal.