El mig d'un estiu calorós és la temporada per recollir grosella negra. Moltes mestresses de casa intenten preparar-se el màxim contingut possible, congelar-se i assecar-se durant l'hivern. En les postres s'utilitza una arròs olorosa, i també es fabriquen vins, melmelades, gelatina, salses, marinats per a peix i plats de carn.
Sobre quines vitamines es troben a la grosella, i quines qualitats útils té, avui moltes persones saben. D'altra banda, no només són útils fruites dolces i àrides, sinó també fulles, i els ronyons, i fins i tot les branques de l'arbust.
Què obtenim amb vitamines de grosella negra?
Aquest producte es coneix amb raó el campió en la quantitat de vitamina C, que augmenta les funcions de protecció del nostre cos. Solament n'hi ha prou amb menjar entre 15 i 20 baies de groselles, i podeu reposar la necessitat d'un organisme en aquesta vitamina durant un dia. Atès que la grosella és el receptor de l'àcid ascòrbic, és molt útil per al beriberi i per a la prevenció del escorbut. A més, no hi ha substàncies en baies capaces de destruir la vitamina C , de manera que es puguin congelar a la nevera i assecar-se sense perdre cap utilitat.
A la grosella negra hi ha tot un arsenal de vitamines: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Mitjançant baies, saturem el cos amb pectina, sucres, glucosa, tanins, àcids orgànics, sals i olis essencials.
Tenint en compte el contingut de les vitamines a la grosella negra, la seva utilitat no té límits. En medicina popular, les baies i les fulles s'utilitzen per normalitzar el metabolisme, enfortir el sistema cardiovascular, en el tractament de malalties renals, gàstriques i fins i tot la diabetis. El te amb fulles de grosella té efectes antiinflamatoris i ajuda a combatre els refredats.