Sea kale - contingut calòric

Algues o algues marines , una espècie d'algues marrons que tenen aproximadament 30 espècies. La composició, els beneficis i el contingut calòric de la col marina depèn principalment del lloc de creixement, de les subespècies d'algues i de les característiques qualitatives de l'aigua en què es va obtenir.

A les prestatgeries de les botigues es pot trobar una col de mar en forma de producte congelat, assecat i sec, així com la col en conserva i en conserva a punt de consumir. Les propietats útils d'algues en la composició òptima es conserven en forma fresca, congelada, seca i salada. El contingut calòric de l'amanida procedent del mar és determinat pel mètode de processament i els ingredients addicionals al plat. En els aliments, el kelp s'utilitza tant en forma pura com en la composició de diversos plats amb l'addició d'olis vegetals i vegetals.

Composició, calories i propietats útils de kale mar

La col marina conté una rica composició de nutrients que pot enriquir la nostra dieta i tenir un efecte beneficiós en diversos òrgans i sistemes del cos. La combinació d'una extensa composició bioquímica amb un baix contingut en calories fa que les amanides d'algues siguin un component important de la ingesta dietètica en el procés de pèrdua de pes i restauració del saldo vitamínico-mineral.

Les propietats útils de la badia del mar són l'alt contingut de components bioactius:

  1. Laminaria inclou una àmplia gamma de vitamines: antioxidants coneguts, vitamines A, C, E, els elements més importants del metabolisme cel·lular són les vitamines B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), així com els àcids beta-carotè, pantotènic i fòlic, vitamines D i PP.
  2. El complex miner de la vora del mar és simplement un dipòsit de macro i microelements necessaris per al nostre organisme. Conté 970 mg de potassi, 170 mg de magnesi, 40 mg de calci, 51 mg de silici, 2 mg de zinc, 16 mg de vanadi, 520 mg de sodi , 16 mg de ferro, iode 300 μg, fòsfor 50 mg, manganès 0,6 mg. Tenint en compte la necessitat d'un adult en iode de 150 mg per dia, 50 g de col de mar són suficients per saturar el cos amb aquest important element per al sistema nerviós central i endocrí.
  3. En el kelp conté 20 aminoàcids, presentats com a enzims digestibles, que intervenen en tots els processos metabòlics i hormonals del cos.
  4. Les fibres dietètiques de la col marina milloren la digestió i la peristàlisis de l'intestí, contribueixen a la seva purificació i al seu funcionament normal.
  5. La composició bioquímica de kale del mar inclou fructosa i polisacàrids, incloent alginats, que tenen una propietat única d'unió i eliminació de toxines, radionúclids, metalls pesants i excés de líquid del cos.

Sea kale per perdre pes

Laminaria de tot tipus té diversos avantatges, que s'utilitzen activament en la nutrició dietètica, com a orientació mèdica, i per desfer-se de l'excés de pes. Un dels aspectes més importants és que, a un contingut molt baix en calories, el kale del mar té una rica composició de vitamines, minerals i nutrients.

La laminaria fresca té un baix valor energètic, d'acord amb diverses dades, el contingut calòric d'un producte fresc oscil·la entre 5 i 15 kcal. En conservar i marinar amb l'addició de sal, espècies i altres hortalisses, aquesta xifra pot augmentar fins als 20-55 kcal. Quan es preparen amanides del mar, cal tenir en compte el valor energètic i la quantitat d'oli vegetal i altres ingredients. Per exemple, una amanida de kale marí amb oli i oli de gira-sol tindrà un contingut calòric d'uns 100-110 kcal.

Fins i tot una coloma de mar en conserva i en conserva amb un contingut calòric de 55 kcal i 122 kcal conserva la major part de la seva utilitat propietats que són importants a perdre pes:

Aquestes propietats de kelp s'utilitzen eficaçment per a aplicacions externes en cosmetologia i tractament de malalties del sistema musculoesquelético.