El contingut de sodi en els productes alimentaris poques vegades es converteix en un problema, ja que aquest element està present gairebé a tot arreu, i el més important, en un producte tan consumit habitualment com la sal de taula. La dificultat rau en el fet que és important mantenir un equilibri òptim sense acumular excés de sodi i no restringir massa.
Per què hauria de saber quins aliments contenen sodi?
Els aliments rics en sodi són vitals per a una gran quantitat de processos importants en el cos. Parlant des d'un punt de vista negatiu, la falta de la quantitat necessària de sodi comporta els següents problemes:
- baixa pressió;
- baix nivell d'ànim;
- palpitacions del cor;
- retard;
- violació de contraccions miocardi;
- apatia;
- destrucció d'algunes cèl·lules de la sang (hemòlisis);
- augment de la formació de trombos;
- engrossiment de la sang;
- convulsions.
Per evitar aquests fenòmens desagradables o eliminar-los en el temps, cal assegurar-se que el sodi dels aliments tingui quantitats suficients. Al mateix temps, és important evitar l'excés de sodi, que es caracteritza per les següents característiques:
- disminució de la funció renal;
- major excitabilitat;
- retenció de fluids al cos;
- edema;
- rampes musculars;
- ansietat motriu;
- hipertensió arterial;
- febre.
El contingut de sodi en els aliments ha de ser limitat: aliments preparats sense sal, encara porta 2-3 grams, i la norma diària d'una persona - 4-6 grams. Per tant, la dosificació dels aliments una mica, aconseguirà un equilibri òptim.
Quins aliments contenen sodi?
Els productes que contenen sodi no són, per si mateixos, rars o impopulars. És important evitar la seva abundància en la seva dieta, ja que condueixen invariablement a desequilibris i danys al cos. Limiteu aquells aliments que tinguin molt de sodi. La seva llista inclou:
- mantega o margarina salada;
- tot tipus de formatges, incloent suau;
- Bacon, carn fumada, pernil, embotits, embotits;
- carn de res, carn enllaunada, gelatina;
- productes semielaborats amb carn i peix;
- peix i marisc fumats o salats;
- qualsevol vegetal enllaunat elaborat amb sal, incloent la col agra;
- les nous fregides i salades;
- qualsevol salsa industrial, salses de tomàquet, salsa de tomàquet, apòsits per a amanida;
- totes les sopes instantànies, cubs de brou;
- patates fregides, croutons, aperitius per a la cervesa.
Els productes amb un alt contingut en sodi solen ser difícils d'anomenar aliments saludables. Intenteu, si no els abandona per complet, almenys, almenys, redueix de forma significativa el seu ús.