Recepta per vareniki: idees interessants per a la cuina de plats deliciosos i opcions per a la modelització de productes

La recepta de vareniki ha de ser a la caixa culinària de totes les amants, que intenten fer que la seva carta sigui diversa i atractiva per a la llar. Al variar la composició de l'ompliment, és possible satisfer les sol·licituds de totes les parts sense excepció.

Com cuinar boles de massa petita?

Aprèn a cuinar boles de pasta casolanes simplement, especialment si coneixes les subtileses del procés tecnològic que acompanya cada recepta:

  1. Una barreja deliciosa per a les restes de pastissos es pot barrejar amb aigua, farina i sal amb o sense ous.
  2. La seva textura ha de ser densa, no enganxosa i ben desplegada, per la qual cosa donen la farina a la qual es posa després de la barreja durant una hora sota la pel·lícula.
  3. De vegades es forma la base de la farina amb l'addició de sosa, preferiblement a kefir, per obtenir productes més magnífics.
  4. El farciment pot ser variat, elaborat a partir de verdures, bolets, baies i fruites, i també components de carn.
  5. Més informació sobre quant de cuinar vareniki. Si la recepta no proporciona el contrari, els productes es cuinen durant 3-5 minuts des del moment d'ebullició.

Com moldear vareniki?

A continuació, aprendrà a fer boles de massa bonica perquè no s'apassin durant la cocció i tinguin una aparença apetitosa:

  1. Desenganxa la massa, talla els fulls rodons amb un got o una tassa.
  2. Al centre, posa l'embotit, aixeca les vores oposades i agafa'ls amb els dits.
  3. De vegades, utilitzeu, si està disponible, un dispositiu especial per a la modelització.
  4. Podeu restringir o apretar el lloc de fixació de la vora de la bifurcació a través de tot el semicercle.
  5. Un altre mètode de modelització consisteix a flexionar la vora de la massa pas a pas cap amunt i pressionar-la per aconseguir un patró en forma d'espiral.
  6. Aquesta modelització és més complexa, però dóna un resultat hermètic i bonic.
  7. Hi ha moltes altres variacions més virtuoses en el disseny de productes que requereixen habilitat, habilitats addicionals i paciència.

Vareniks amb cireres - recepta

A partir de les recomanacions següents, podeu aprendre a cuinar vareniki amb cireres. Les baies són preferiblement lliures dels ossos. Quan s'utilitzen espècimens congelats, se'ls permet desglaçar en un colador i escorre el líquid resultant. En aquest cas, la massa es cou en kefir amb refresc i és increïblement magnífica i suau. Durant 1 hora es poden realitzar 6 porcions.

Ingredients:

Preparació

  1. Connecteu els primers 4 components de la llista i feu una prova de pastat.
  2. Embotits rodats d'un coma, els tallem en fragments, dels quals fan pastissos.
  3. Ompliu els espais en blanc amb cireres, que es succeeixen amb sucre.
  4. Boles de pasta modelades a casa, lligant les vores i cuinant-les per a un parell o en aigua bullint 3-5 minuts.

Vareniki amb patates i xampinyons - recepta

Una variant perfecta de plat sense sucre és vareniki amb bolets i patates. Es poden fer, com en el cas anterior, a partir d'una pasta luxosa sobre kefir o fer una base senzilla de farina i aigua. Els ous no es poden afegir, però la base resultant hauria de donar-se un poc de temps per anar abans de rodar. Aquest àpat és ideal per a una taula de dejuni o com a regal per a 6-8 vegetarians.

Ingredients:

Preparació

  1. Realitzant la recepta de vareniki, les patates es netegen, es bullen, es converteixen en puré, s'adhereixen amb mantega.
  2. Fregir amb bolets d'oli vegetal amb ceba, sal, pebre i barrejar amb patata.
  3. Des de la massa formeu les llimes, ompliu-les amb farcit i bullir en aigua bullint.

Vareniki amb col - recepta

Aquesta variant del plat serà apreciada pels aficionats als productes amb farciment de col. Podeu elaborar rebosteria amb xucrut o fresc, però en qualsevol cas, la massa vegetal s'ha de fer fregir en una paella o una cassola fins que estigui suau, afegint-hi ceba, pastanagues i condiments preferits. Per a la versió magre, prepara una massa fresca sense ous a l'aigua, en la resta pot fer-ho amb kefir o llet.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir les cebes a la mantega, estendre la col destrossada i caure sota la tapa fins que estigui suau, sazonant a gust.
  2. De la massa, feu pastissos rodons, ompliu-los amb una massa de col refredada, trosseja les vores.
  3. Productes cuits 3 minuts després de bullir.

Vareniki amb carn

Després de llegir la informació següent, aprendrà a preparar rebosteria amb farcit de carn. A diferència de les boles de massa, els vareniki estan plens de carn preparada. Per això, el forceme és fregit amb ceba. Com a opció, es poden bullir llesques de carn, després es torceu a través d'un molí de carn i es barreja amb rostit de ceba. La massa en aquest cas es fa millor amb iogurt amb refresc. En una hora, 6-8 porcions estaran a punt.

Ingredients:

Preparació

  1. Realitzant una recepta per vareniki saborós, bull i picar la carn.
  2. Passeu les cebes picades, barregeu la massa freda amb una massa retorçada.
  3. Pastar la pasta sobre kefir, fer pastissos d'ella.
  4. Ompliu les peces amb farciment, decoreu els productes i bulleu durant 3 minuts en aigua bullint.

Vareniki amb formatge

Per a molts, l'ús del formatge farcit en el cas de la decoració de productes d'aquest tipus pot semblar almenys inusual. Tanmateix, després de provar una vegada per executar aquesta tecnologia, segurament us portarà la vostra recepta preferida a la vostra tresoreria gastronòmica. Vareniki amb formatge Adigge, sòlid o una barreja de dos tipus són increïblement deliciosos. A partir de la quantitat especificada de productes es mostraran 6-8 porcions.

Ingredients:

Preparació

  1. La recepta de vareniki és fàcil d'implementar. Pastar la massa, deixar-ho en una bossa durant 40 minuts.
  2. Fregar i barrejar dos tipus de formatge.
  3. Desgastar una base de farina, tallar pastissos plans, omplir-los amb massa de formatge i elaborar productes.
  4. Cuina els espais en blanc durant 3 minuts.

Ametlles fregides

Si t'avorreixes amb una porció clàssica de menjar, prova de fer un cafè després de cuinar-la a la paella. Especialment deliciosos, es fan boles de massa fregides amb patates, col o un altre farcit saborós, si se les complementa amb cansalada, ceba morena o una barreja de dos ingredients rosats. Podeu fregir productes de qualsevol pasta, el més important és que estiguin degudament decorats, soldats i conservats.

Ingredients:

Preparació

  1. Bullir, patates, moldre en puré, amb gust de pebre.
  2. Prepareu la massa, feu pastissos, ompliu-los amb pasta de papa, bullis durant 3 minuts.
  3. Raspueu el bacó i les cebes, retireu-les al plat.
  4. Les boles de massa bullides es couen amb greixos, serveixen amb torrades.

Vareniki en el multivariant

La recepta per a les boles de massa delicioses es pot realitzar amb l'ajuda d'un dispositiu multi-cuina. Especialment apropiat és l'ús de l'electrodomèstic quan es cuinen articles d'una massa rica en kefir. I no importa el contingut que s'utilitzi en aquest cas, el resultat en qualsevol cas ho complirà. En una hora, es pot decorar un deliciós plat apetitós, que alimentarà a bastants sis menjadors.

Ingredients:

Preparació

  1. Ells fan una massa, la divideixen en porcions, elaboren pastissos i, a partir d'ells, llimes amb farciment.
  2. Cuina vareniki per a una parella en el multivarià 7 minuts.