Avui us explicarem què es pot cuinar ràpidament i deliciosament amb carn de porc i oferirà diverses opcions per a plats d'aquest tipus de carn, que sens dubte haurà de degustar.
Com cuinar un rostit de porc en un forn?
Ingredients:
- un tros sencer de la carn de porc (poma) - 1,2-1,4 kg;
- dents d'all - 7-8 unitats;
- una barreja d'herbes italianes - 2 pessic;
- llavors de coriandre mòlta - 2 pessic;
- llúpol-suneli - 1 pessic;
- pastanagues fresques - 55 g;
- pebre negre recentment mòlt - 2 pessic;
- salsa de soja o maionesa (opcional);
- terra del coriandre - 1 pessic;
- una gran sal - 10 g.
Preparació
Per fer carn de porc, la carn de porc ha de ser marinada. Per a això, la carn es renta, s'asseca a fons, s'omple de neteja i es talla en tres o quatre trossos d'all i es talla en petits trossos de pastanaga. Ara, generosament, tallem la rodanxa de carn amb sal, pebre mòlt i coriandre, també vam sembrar el llúpol-suneli i una barreja d'herbes italianes, freguem acuradament totes les espècies i, si es vol, es complementen amb salsa de soja o maionesa. Deixem el porc de carn de porc a la brasa en espècies durant tres o quatre hores sota les condicions de l'habitació, havent-hi premut en aquell moment amb alguna cosa pesat.
Després d'un lapse de temps, posem la carn picada sobre la fulla mitja doblegada, segellem-la amb un sobre i premeu-la. Col·locem la peça en una safata de cocció i la col·loquem al forn, que preescalfarem a temperatures màximes d'antelació. Quinze minuts més tard, baixa la calor i cuini el porc bullit durant una hora a una temperatura de 180 graus.
Deixeu que la carn es refredi al forn i, a continuació, poseu-ho durant un parell d'hores per refrescar-se abans de servir al prestatge de la nevera.
Com cuinar el schnitzel del porc en una paella?
Ingredients:
- carn de porc (carbonat) - 530 g;
- espècies - 2 pessic;
- pebre i sal;
- molles de pa - 120 g;
- farina - 90 g;
- 1 ou gran de gallina;
- Oli de gira-sol sense fragància - 65 ml.
Preparació
Tallat de porc o talla es talla en rodanxes aproximadament d'un centímetre i mig, es pega una mica, s'afegeix sal, s'allarga amb pebre i espècies i es donen uns minuts de promarinovatsya. Durant aquest temps anem a preparar tres tasses. En un ens bategem un ou de pollastre, en un altre omplim pa de molla i en el tercer blat de farina.
Escalfeu el gira-sol sense oli d'olor en una paella. Cada rodanxa de carn de porc s'ompanya amb farina, després la fem en un ou, ens enfonsem en pa ratllat i col·loquem en un recipient amb mantega i fregir-la. Cada costat necessitarà cinc minuts del seu temps i un plat ronca i ruddy us agradarà amb el seu gust. Especialment harmònicament, aquesta carn es combinarà amb verdures fresques o patates bullides.
Com cuinar pilaf amb carn de porc en multivariable?
Ingredients:
- carn de porc (escapula o coll) - 530 g;
- arròs al vapor - 430 g;
- pastanagues fresques - 230 g;
- bombeta de ceba - 230 g;
- cap d'all - 1 peça;
- oli de gira-sol refinat - 2 pessic;
- aigua calenta - 490 ml;
- barreja d'espècies per a pilaf - 2 cullerades. culleres;
- gran sal - 35-40 g.
Preparació
Escalfeu el multivàrdia, ajusteu-lo a la manera "Calent" o "Forn" i aboca tot l'oli de gira-sol al multicastri. Posem ara la carn de porcada prèviament rentada, seca i tallada a rodanxes, aboqui els condiments per a pilaf i, després de set a deu minuts, afegiu les cebes picades i després de cinc pastanagues més, palla picada. Fregui el contingut del bol durant deu minuts.
Ens diposem a la carn amb verdures arròs rentat a mà, abocar-lo amb aigua salada calenta, posem completament el cap d'all rentat i deixem el plat durant una hora per a cuinar, canviant el règim actual a "Pilaf".