Punch - receptes per a un còctel popular en versions alcohòliques i no alcohòliques

Punch és una recepta, gràcies a la qual podeu familiaritzar-vos amb el còctel més famós de l'escalfament. La combinació perfecta de base alcohòlica forta amb te, servei calent i efecte embriagador fàcil, va portar la popularitat a la beguda i es va diversificar amb diferents versions de la preparació, on es van barrejar xampanys, vins i licors amb sucs i glaçons de gel.

Com cuinar un cop de puny?

Les pel·lícules d'Hollywood van fer que la copa americana sigui la recepta més popular per a aquesta beguda. A la pantalla, la beguda embriagadora en cristalleria transparent, es veia apetitosa i es va animar a cuinar. Consistia en un vi sec, escalfat amb sucre en pols i diluït amb sucs de cranc i poma. Es va servir refrigerat amb glaçons de gel i fruites.

  1. Punch, la recepta amb diferents opcions de cuina, no ha de ser dolça. No afegiu molta mel, sucre i licor.
  2. Les begudes alcohòliques, que formen part del còctel, cal escalfar fins a 80 graus. A una temperatura més alta, perden el sabor.
  3. El punxó de fruita només està elaborat a partir de vi de taula seca sense sucre, ja que fruites i mel, donen a la beguda un sabor dolç.

Punch clàssic d'alcohol - recepta

El punxó alcohòlic és variable, però el més popular és la recepta clàssica, portat a Europa des de l'Índia. La paraula "punxó", traduïda de l'indi, significa una xifra de cinc, que correspon a la quantitat de components de la beguda. Aquests inclouen el rom, el te calent, el suc de llimona, el sucre i les espècies, s'escalfa a foc i se serveix calenta.

Ingredients:

Preparació

  1. Te de cervesa amb aigua calenta.
  2. Després de 10 minuts de tensió i barrejar amb rom.
  3. Aboqui el suc, posi el sucre i aboqui durant 10 minuts.
  4. Serviu el punxó clàssic calent, amb un pal de canyella.

Punch clàssic sense alcohol - recepta

Punch sense alcohol, representa una sèrie de begudes, servides, depenent de la temporada, fred o calent. Com a regla general, es tracta d'una barreja de sucs, llimonada i aigua mineral amb fruita enllaunada o fresca, baies. En aquests punxons sovint afegim te, cítrics i espècies, per tal de refrescar i recarregar ràpidament el cos.

Ingredients:

Preparació

  1. Talleu les maduixes a la meitat, les llesques de taronja i la llima i col·loqueu els gerds en un contenidor en tot el formulari.
  2. Aboqui el suc, la llimonada i envieu-la al refrigerador durant una hora.
  3. Pastís, recepta sense alcohol, abocat sobre gots i servit amb glaçons de gel.

Punch d'Apple - recepta

El punxó de poma alcohòlica és una troballa per als coneixedors de begudes lleugeres, intoxicants i picants. El vi sec amb suc de poma, espècies aromàtiques, mel i calvats formen la combinació perfecta, sense deixar cap dubte en la perfecció, la fragància i l'expressivitat del còctel, els components per als quals sempre es poden trobar a les prestatgeries de la botiga.

Ingredients:

Preparació

  1. Porteu el vi amb espècies i la mel a bullir.
  2. Aboqui el suc, Calvados i elimineu-lo del plat.
  3. El punxo d'Apple és una recepta en què la beguda es serveix calenta.

Mandarina puntada

El cop de mandarina no alcohòlica és una beguda no trivial i original, en la qual el gust familiar de la mandarina fresca ha sofert una transformació, que s'obre més en forma calenta. Aquesta tècnica de cuina ofereix aquesta recepta, on el suc de mandarina dolça no perd les seves propietats útils i combina bé amb nèctars àcids.

Ingredients:

Preparació

  1. Peleu les mandarines de la closca, espremeu la polpa.
  2. Barregeu el suc de mandarina amb suc de poma i cranberry.
  3. Poseu les espècies, el gingebre, la mel i la ralladura.
  4. Colar durant 5 minuts i abocar les tasses.

Punch taronja - recepta

Taronja: és poc convencional i increïblement deliciós. Orange és un component indispensable en la creació de begudes calentes, ja que es combina fàcilment amb qualsevol alcohol. El seu sabor dolç i amarg pot ombrejar la sequedat de xampany, diluir l'amargor de la ginebra i el licor de sucre, i el color: sempre desperten l'apetit.

Ingredients:

Preparació

  1. Col loqueu taronges picades en un contenidor.
  2. Afegiu els ingredients restants i barregeu-los.

Ron punxó

El punxó amb el rom es distingeix per una varietat de receptes. Amb tot això, cadascun d'ells és popular, té el seu propi nom i servei. La majoria dels còctels són dels continents calents, de manera que sovint se serveixen freds, diluint els sucs calents de cítrics i el gel. Un exemple viu és el punxó del Carib, la composició de la qual es mostra a continuació.

Ingredients:

Preparació

  1. Batre tots els ingredients en una coctelera amb gel.
  2. Servir amb una rodanxa de taronja i la closca de llima.

Punch marí-arç cerval

El punxó de mar de brossa no alcohòlic és un ús digne d'una baia en particular. L'espinós arç cerval amarg no és de bon gust, però en combinació amb cítrics, espècies i sucre és increïblement bo. Cal destacar que per preservar propietats útils, l'arç cerval no es bull, sinó que s'afegeix a la base calenta només abans de servir.

Ingredients:

Preparació

  1. Seabuckthorn a través d'un tamís.
  2. Afegiu el suc de cítrics i deixeu-ho al fred.
  3. Citrus cítrics aboqui aigua, afegiu sucre i torneu a bullir.
  4. Brou de caldo, es combina amb gingebre i suc.
  5. Punch és una recepta en què la beguda es beta immediatament.

Punch d'ou - recepta

Punch d'ou - una beguda colorida, inventada pels britànics. Per tant, el te negre i, substituït pel rom, el conyac. Cal dir que el sabor restringit de l'últim component es combina perfectament amb el te, les gemmes i el suc de llimona, afegint una barreja de la força necessària, que només aprecien els autèntics admiradors del calent.

Ingredients:

Preparació

  1. Els cercles de llimona i la vanillina cuinem a foc lent durant 5 minuts.
  2. Colar i reservar durant 30 minuts.
  3. Roda les rovells d'ou amb sucre, afegiu el te i, remenant, cuini la crema.
  4. Treure del foc, després de 10 minuts, introduïu el conyac i aboqui les ulleres.

Punxó de gingebre

La recepta per copsar a casa és la possibilitat de crear una copa al gust. En fred, vull un còctel suau i perfumat amb un lleuger efecte alcohòlic . En aquest cas, és millor no trobar un punxó de gingebre. El vi negre, en combinació amb el xarop de gingebre, el te, el rom i les espècies, s'escalfarà, resoldrà i donarà força per passejar els dies de Nadal.

Ingredients:

Preparació

  1. Prepareu el gingebre a l'aigua, juntament amb el sucre i el clau d'olor durant 10 minuts.
  2. Colar, barrejar amb la resta dels ingredients.
  3. Serviu el cop de Nadal calent.

Punch amb xampany

No menys refinat obtindrà un cop de casa a partir d'ingredients financers accessibles i estacionals. El xampany sec i els cítrics són el tàndem perfecte per satisfer les diferents preferències del gust, crear un ambient festiu, refrescar-se i no treballar excessivament, perquè la beguda es prepara de manera senzilla i només requereix temps per refrescar-se.

Ingredients:

Preparació

  1. Premeu el suc dels cítrics i col·loqueu-lo al congelador fins que la massa es converteixi en un mush solidificador.
  2. Aboqui el champagne i refredar el punxó durant uns altres 30 minuts.
  3. Difondre les ulleres.

Pernil de llet

Desitjant diversificar la preparació del sac amb ingredients originals, val la pena afegir llet. Amb ella, la beguda es transformarà i adquirirà un sabor delicat i cremós, perfectament contrastant amb el rom aromàtic i la canyella. A més, la llet té les propietats per suavitzar l'efecte de l'alcohol, que li permet augmentar la proporció d'alcohol.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu el rom amb el sucre.
  2. Escalfeu la llet fins a 70 graus.
  3. Batre la llet amb el rom i adornar amb una mica d'espècies.

Punxó calent - recepta

Hot puncher és un clàssic del gènere. És una beguda que té un efecte escalfant, desbordant els aromes d'espècies, un lleuger retrogust alcohòlic, molt relacionat amb les vacances fredes i de cap d'any. Totes aquestes qualitats són inherents a la següent recepta popular, que combina les tradicions de l'antiga Europa i l'Índia antiga.

Ingredients:

Preparació

  1. Connecteu tots els components del dipòsit i escalfeu-los a 80 graus.
  2. Aboqui un cop de puny calent a les ulleres, posant-los a cada llesca de taronja.