La carn de porc guisada amb verdures és un plat senzill, satisfactori i, alhora, no gaire calòric.
Verdures estofades amb carn de porc
Ingredients:
- carn de porc - 1 kg;
- Pebre búlgar en diferents colors - 2 peces;
- carbassó - 1 pc;
- all - 1 capçalera;
- pastanagues - 3 peces;
- mostassa - 2 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- grans de pebre, pebre mòlt, sal, llorer - al gust;
- nou moscada - 0,5 tsp.
- cúrcuma - 0,5 culleradetes.
- alfàbrega - 0,5 culleradetes.
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Tallem la carn, la col·loquem en un recipient profund i espolvorem amb els condiments, deixem-nos passar una estona. Ceba i pebre búlgar picat, carbassó - brusochkami, de prop a la carn. L'all es neteja i es tallen les dents per la meitat. Pastanagues tallades amb cambres de 0,5 mm de gruix.
Posem la carn en una paella escalfada i fregem a foc lent durant 5 minuts, constantment girant. La carn, fregida de tots costats, es posa en un recipient, s'afegeix la mostassa , es barreja, es tapa i surt per un temps. En una altra paella, teixeu la ceba en un to daurat. A continuació, afegiu l'all, barregeu-ho i fregiu-lo durant uns minuts.
A la paella on es va rostir la carn, es va estendre el pebrot i el carbassó i es va abocar amb salsa de soja. Fregui la barreja de verdures durant 3 minuts a foc alt. A les cebes i l'all, afegiu-hi les pastanagues i fregiu-les durant 3 minuts. A continuació, barregeu les verdures a partir de dos paelles i continueu fregint durant 5 minuts més, remenant constantment.
En una paella o una vieira, estirem verdures i carns, barregeu i aboqui aigua, de manera que cobreixi els continguts per 1 cm, poseu-la a foc mitjà. Solim, pebre, posar laurushka, fer bullir, després de bullir afegiu la pasta de tomàquet, barrejar-la, tancar-la i cuinar a foc lent durant 40 minuts. A continuació, prova la carn, si està preparada, després elimina-la del foc, embolcalla el recipient en una manta i deixeu-ho enfonsar durant 15-20 minuts. Es pot servir amb puré de patates i com a plat separat.
Porc triturat amb verdures en multivariable
Aquesta recepta de carn de porc guisada amb verdures utilitza una barreja congelada, que inclou pebre búlgar, coliflor, pastanagues i mongetes verdes, si aquest joc no us convé, podeu fer servir altres vegetals.
Ingredients:
- carn de porc - 600-700 g;
- verdures acabades de congelar - 1 paquet;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La meva carn, tallada en trossos petits. Posem el multivariador en el mode "Baking" i fregir la carn durant uns 30 minuts fins que aparegui una escorça d'or. Després ens quedem adormits i barregem, fregim altres 20 minuts. Després afegiu la crema agra a la carn i 1 tassa d'aigua bullida, sal, pebre. Cuinem 1 hora en el mode "Quenching". Després d'aquest temps, intentem, si la carn és difícil, deixeu-ho per un temps a posar-se al mateix règim.
Porc guisat amb verdures i patates
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- carn de porc - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Les patates es netegen, es renten i es tallen en grans cubs. Distribuïm les patates en una cassola i cuini a foc mitjà. La carn és meva, es talla en grans peces, es sal, s'afegeixen espècies. Cebes i pastanagues fines. En una paella calenta fregiu la carn de porc a foc alt durant uns 5 minuts, remenant constantment. Després dormim les pastanagues i seguim fregint durant 2 minuts més, afegiu-hi la ceba, fregiu-la una mica més i afegiu-hi la pasta de tomàquet. Barrejar tot i guisat durant 4 minuts. En les patates, cuites a foc mitjà, poseu la carn amb verdures (el principal és no deixar que les papes hi bullin fortament). S'extingeixen tots junts durant 10 minuts, salem al final.