El pollastre farcit d'arròs mai s'avorrirà. Tot perquè la carn i el farcit, amb un gust suau i neutre, formen un par ideal per combinar-lo amb condiments, bolets, verdures i fruits secs, contribuint a la preparació de desenes de delicioses i molt útils variacions que es poden servir a la taula cada dia.
Com arreglar un pollastre amb arròs al forn?
El pollastre al forn farcit d'arròs ha de ser suau, sucós i fragant, si el pre-marinat. Per a això, la carcassa s'ha de fregar amb espècies a l'exterior i l'interior, deixant durant una hora. Arròs pre-bullir - en aquest estat, bé absorbirà els sucs i sabors de carn. A continuació, la carcassa s'omple, l'abdomen i les cames es fixa amb un fil, i es couen al forn a 180 graus per hora.
- El pollastre al forn farcit d'arròs serà la decoració de la taula, només amb els ingredients adequats. Els broilers inicialment tenen una carn suau, moderadament grassesa i un pernil sucós.
- L'excés de greix en la canal s'ha de tallar. En cas contrari, l'arròs absorbeix activament el greix, pel que el plat es convertirà en calòric.
- La preparació del pollastre s'ha de revisar a la cuixa: aquest és el lloc més gruixut de la carcassa, que es prepara més temps.
Pollastre farcit al forn amb arròs
Pollastre farcit d'arròs al forn totalment - una bona manera de servir a la taula i adornós i càlid . No requereix diversos components: l'espècia d'espècies és suficient per fer que el menjar sigui saborós, fragant i memorable. En aquest cas, el purí de soja i mostassa afegirà el sabor asiàtic al plat.
Ingredients:
- pollastre - 2,3 kg;
- arròs - 200 g;
- mostassa - 10 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- un clau d'all - 2 peces;
- curri - 10 g.
Preparació
- Marinar el pollastre amb salsa de soja, all i mostassa durant 30 minuts.
- Arròs bullir i condimentar-lo amb curri.
- Comenceu el pollastre amb arròs.
- Tot el pollastre farcit d'arròs es cou al forn durant 2 hores a 180 graus, s'aboca sobre el greix obsolet.
Pollastre sense ossos farcits d'arròs
Diversificar la preparació de pollastre farcit d'arròs no només es pot omplir, sinó també la tècnica de tall. Particularment popular és una canya de peluix sense ossos , que demostra el domini de la hostessa i les peces ordenades, ja que l'ocell es pot tallar fàcilment. En aquest cas, la pell està farcida, i el brou està fet de carn i ossos.
Ingredients:
- pollastre - 1,8 kg;
- arròs - 250 g;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- oli - 60 ml;
- mel - 10 g;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
- Retireu-la de la pell de pollastre i aneu-la a l'oli, la mel i el suc durant 15 minuts.
- Arròs bullir i fregir amb ceba i pastanaga.
- Coses a la meitat de la pell i tot.
- El pollastre farcit d'arròs es cou a 200 graus d'hora sota la fulla.
Pollastre farcit d'arròs i bolets
El pollastre al forn farcit d'arròs i xampinyons és l'opció més efectiva per reunir-se amb un gran nombre de convidats. Saborós, relativament ràpid, econòmicament assequible i, sobretot, molt nutritiu. Sobretot tenint en compte que l'arròs amb bolets representa un plat separat, que en aquesta recepta s'utilitza com una carn picada i perfumada.
Ingredients:
- pollastre - 1,5 kg;
- vinagre - 10 g;
- oli - 60 ml;
- pebre vermell - 5 g;
- mostassa - 10 g;
- arròs - 120 g;
- mongetes - 200 g;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Combineu el vinagre amb mantega, pebre vermell i mostassa.
- Fregar la canalla amb una barreja i reservar-la.
- Cuini l'arròs, fregiu els bolets amb ceba.
- Comença la canal.
- El pollastre farcit d'arròs es cou al forn durant 90 minuts a 180 graus.
Pollastre farcit d'arròs i pomes
El pollastre farcit d'arròs i les pomes al forn representa una exquisida combinació de carn i fruites. Tradicionalment, el farciment de fruites i cereals està ple d'oca, però el pollastre és preferible. És un gust més suau i neutre, combinat a la perfecció amb carn picada en salsa agredolça, i del suc de poma ràpidament es torna tendre, de manera que no es mengen preliminarment.
Ingredients:
- pollastre - 1,5 kg;
- Arròs bullit - 250 g;
- poma - 1 peça;
- oli - 60 ml;
- una branca de romaní - 1 peça;
- clau d'all - 2 unitats.
Preparació
- Remoure l'arròs amb pomes, all.
- Comença la carcassa amb carn picada, oli i espolvorear amb romaní.
- Hornee a 190 graus durant 40 minuts.
Pollastre farcit d'arròs al forn a la màniga
El pollastre amb mànec farcit d'arròs sempre té èxit en la glòria. El mànec està segellat, de manera que el plat no es crema i es cou en el seu propi suc, resultant en un suau i vaporitzat. Amb aquest mètode de cocció, és preferible escollir un farcit que no es converteixi en carn de porc sota la influència dels sucs, però conservarà la friabilidad, per exemple, l'arròs blanc.
Ingredients:
- pollastre - 2,5 kg;
- Arròs integral bullit -300 g;
- cacauets - 50 g;
- oli - 40 ml;
- ceba - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- maionesa - 40 g.
Preparació
- Marinar el pollastre a la maionesa durant 30 minuts.
- Arròs de truita amb ceba i nous en oli.
- Comenceu el pollastre amb una barreja i col·loqueu-lo amb màniga, juntament amb rodanxes de ceba i pastanaga.
- El pollastre farcit d'arròs integral es cou durant uns 50 minuts a 180 graus.
Pollastre farcit d'arròs i prunes al forn
Pollastre farcit d'arròs i prunes al forn - llibres de cuina clàssics. Prunes expressives de la carn de pollastre impregnada interior amb aroma taronja, lleugerament fumat i arròs picat amb piquant agredolç. Per observar l'equilibri gustós i no excedir-lo amb "agre" en l'embotit afegiu fruits secs, per exemple, panses.
Ingredients:
- pollastre - 2,2 kg;
- Arròs bullit - 125 g;
- prunes - 60 g;
- panses - 20 g;
- suc de taronja - 60 ml;
- mel - 10 g;
- oli - 40 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g.
Preparació
- Marinar el pollastre en oli, la mel i el suc durant 40 minuts.
- Revuelva l'arròs amb prunes i panses.
- Recull el pollastre amb la barreja.
- El pollastre farcit d'arròs i fruits secs es cou al forn al forn de 180 graus a 80 minuts.
Pollastre farcit d'arròs i verdures
Pollastre farcit d'arròs i verdures al forn - una mostra del menjar adequat. La carn de pollastre es satura amb proteïnes, arròs, carbohidrats, verdures, vitamines i fibra. Tot i que l'elecció d'aquest últim és gran, és millor fer servir pastanagues, pebrots, cebes i pèsols verds. Es combinen perfectament amb l'arròs i es veuen molt apetitosos, que coincideixen amb la mida dels grans.
Ingredients :
- pollastre - 1,5 kg;
- barreja vegetal congelada - 200 g;
- Arròs bullit - 150 g;
- mantega - 50 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- formatge - 50 g.
Preparació
- Barregeu la mantega amb all i pollastre sota la pell.
- Les verdures es fregeixen i es barregen amb arròs i formatge ratllat.
- Comença el pollastre.
- Hornee sota la fulla a 190 graus per hora.
Pollastre farcit d'arròs i pinya al forn
Una simple recepta de pollastre farcit d'arròs es pot convertir fàcilment en un plat exòtic, si afegiu pinya. A més del fet que l'ompliment aconsegueixi un sabor dolç i amarg, el suc alliberat durant la cocció serveix com a marinada, suavitzant la carn. Com a resultat, resulta ser tendre, suau i molt saborós fins i tot en forma de fred.
Ingredients:
- pollastre - 2 kg;
- pinyes - 250 g;
- Arròs bullit - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- oli - 80 ml;
- espècies per a pollastre - 10 g.
Preparació
- Afegiu la ceba, remeneu-ho amb arròs i pinya.
- Lubriqueu la carcassa amb oli i espècies, comenci a coure a 180 graus i 80 minuts.
Pollastre farcit d'arròs amb gebres
Tot el pollastre farcit d'arròs i geballs és un plat distintiu, on el tema de l'ús de subproductes es realitza amb èxit. Aquest últim, afegiu un plat de textura i varietat gustativa. El millor és cuinar a partir de productes domèstics, sense embotellar, ja que els comprimits de les botigues s'han de comprar per separat.
Ingredients:
- carcassa - 2 kg;
- desglossament (fetge, cor, estómac) - 350 g;
- ou - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- Arròs bullit - 100 g;
- maionesa - 40 g.
Preparació
- Tallar les espècies, picar i fregir amb cebes.
- Revuelva amb arròs i ous.
- Comenceu el pollastre amb carn picada, deixeu-ho coure amb maionesa i cuideu-lo sota paper blanc durant 2 hores a 200 graus.