La carn de pollastre és molt valorada per la gent que veu la figura i els esportistes. Aquest producte és gairebé lliure de greix i ric en proteïnes, però també té un inconvenient, sovint els plats del pit de pollastre no són sucosos. Avui us ajudarem i us explicarem com cuinar el pollastre amb bolets en salsa cremosa.
Recepta de pollastre amb bolets en salsa de crema
Ingredients:
- Mantega - 40 g;
- pit de pollastre - 2 peces;
- xampinyons frescos - 400 g;
- crema 22% - 300 ml;
- espècies .
Preparació
Champignons rentats, trossos tallats i doblegats durant 5 minuts en oli vegetal. Mentrestant, processem carn de pollastre, tallat en trossos petits i elaborant els champignons. Quan el filet es torna blanc, ompliu els continguts amb crema baixa en greix, condimenteu-los amb espècies i guisat durant 5 minuts. Després que la massa hagi adquirit la densitat necessària, eliminem els plats del foc i servim filet de pollastre amb bolets en una salsa de crema amb qualsevol plat lateral.
Pollastre amb bolets de porc amb salsa cremosa
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- bolets - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal.
Per a la salsa:
- farina - 1 cullerada. cullera;
- crema - 200 ml;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
La ceba es neteja, es trosseja i es broncea en un oli escalfat, remenant. Després d'això, el canviem a un bol, i en el mateix oli fregirem el filet de pollastre, tallat a rodanxes. Processem els bolets, es trituren els plats i es passa a una altra pa durant uns minuts. Quan es preparen tots els ingredients, barrejar-los junts, escampar-los amb farina i abocar la crema. Barrejar bé, decorar verdures fines, tapar amb tapa i soplar durant 10 minuts més. Abans de servir, posem un plat de mantega, si ho desitja.
Estofat de pollastre amb bolets en salsa cremosa
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- xampinyons frescos - 500 g;
- oli vegetal;
- all 2 dents;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- crema grassesa - 0,5 st .;
- brou de pollastre - 0,5 articles;
- espècies;
- herbes seques.
Preparació
La mama es renta i es trosseja en petits cubs. Accionem el multivari en el mode "calent", aboqui una mica d'oli a la paella i fregiu la carn durant 15 minuts, remenant regularment. A continuació, afegiu ceba, anelles picades i cuini uns altres 10 minuts. A continuació poseu els bolets, tallats en plats i condimentar-los amb espècies. Espolvoreu tota la fregir amb farina de blat, barregeu i aboqueu una crema baixa en greix amb un caldo de pollastre calent. Abastem el multivariatge i traduïm durant 30 minuts en el mode "Quenching".
Pollastre al forn amb xampinyons amb salsa cremosa
Ingredients:
- pollastre - 1 kg;
- farina - 30 g;
- formatge - 150 g;
- mantega - 30 g;
- verdures fresques;
- espècies.
Per a la salsa:
- crema - 0,5 articles;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- Mantega - 0,5 cullerades. culleres;
- bombeta - 1 peça;
- bolets - 15 peces;
- espècies.
Preparació
Per tant, primer anem a preparar la salsa: fregir la farina amb mantega, preparar amb caldo de pollastre calent, posar-ho