Les patates guisades amb bolets són una combinació tradicional de la cuina russa. Aquest plat es prepara sense dificultat i té pressa, és molt satisfactori i econòmic. Hi ha diverses variacions de la preparació, cadascuna de les quals té característiques pròpies.
Com treure les patates?
Patates al forn amb bolets - la recepta és nutritiva i fàcil de preparar. Es tracta d'uns pocs ingredients que us permeten cuinar gairebé qualsevol dia.
- A la versió clàssica, s'utilitzen patates, bolets, sal i espècies. Varietat del sabor del plat es pot afegir per altres productes.
- Els bolets han de ser necessàriament comestibles, no es poden utilitzar comestibles de manera condicional.
- Els ingredients són ideals per a la carn, les verdures, la crema agra.
- Els bolets del bosc estan precuinats, excepte els xampinyons.
Com treure les patates amb xampinyons?
Els xampinyons són bolets únics que estan disponibles en els supermercats durant tot l'any, perquè són els més comuns i pressupostaris, mentre que són de gran benefici per al cos humà. Són rics en vitamines i macronutrients, a més, aquest producte és ric en proteïnes, que és necessari per al cos humà.
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- champignons - 250 g;
- ceba - ½ pcs.
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- verdures, sal.
Preparació
- Tallar els bolets en rodanxes fines.
- Ceba tallada finament.
- A la cassola, aboqui l'oli, posi les cebes i deseu-les.
- Col·loqueu els fongs, fregiu-hi, afegiu 50 ml d'aigua, per la qual cosa s'extingeixen lleugerament.
- Tallar qualsevol patata. Envieu-lo als bolets, remou i sal. Fregir 10 minuts.
- Cobrir i cuinar almenys durant 15 minuts.
- Espolvorear amb herbes quan les patates magrees amb bolets estan preparades.
Patates al forn amb bolets congelades
Els bolets congelats es poden utilitzar com a alternativa als frescos, ja que es conserva una part considerable d'elements útils durant la congelació. Les patates guisades amb bolets en una paella són ràpides i sense esforç. Aquest aliment pot servir-se com un plat separat o com a plat lateral per a la carn.
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- capes congelades - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- sal.
Preparació
- Tallar la ceba i fregir-la a paella calenta.
- Afegiu els bolets congelats. Fregir fins que tot el líquid estigui bullit.
- A continuació, envieu les patates tallades a rodanxes, afegiu sal i cuini a foc lent durant 20 minuts.
Patata amb guisat de bolets secs
Quan es fa una gran collita de bolets, no sempre és possible utilitzar-ho tot alhora. En aquest cas, és possible assecar-les i, a l'hivern, cuinar-les delicioses patates. Els bolets han de ser preparats per endavant, prèviament, mullant-los a l'aigua. Les patates guisades amb bolets seques surten molt fragants i apetitoses.
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- bolets secs - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- sal.
Preparació
- Bullir els bolets durant 20 minuts. Estirar
- Ceba trossejada, guardeu-lo amb oli vegetal.
- Afegiu els bolets i el cuini fins que quedi daurat.
- A la paella, envieu les patates picades, afegiu sal. Tomtom 20 minuts.
Patates guisades amb carn i xampinyons
Els bolets es combinen bé amb diversos productes carnis. Les patates guisades amb pollastre i xampinyons són una recepta dietètica senzilla i versàtil. Aquest plat es prepara fàcilment, està ple de gust i també és ric en proteïnes, element necessari per a la construcció del cos humà.
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- patates - 1 kg;
- bolets de mel o bolets - 400 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- verdures, sal.
Preparació
- Tallar el filet de la mama en trossos petits. Sal.
- Verdures netejades, picades.
- Tallar les papes en cubs, tallar els champignons en diverses peces. Els bolets del bosc han de bullir durant 15 minuts. Els xampinyons per cuinar no són necessaris.
- Preescalfeu la cassola i sauteu lleugerament el pollastre.
- Posar la ceba a la carn, remenar i afegir les pastanagues. Fregir durant 5 minuts.
- Enviar les patates al pollastre i les verdures, remenar, fregir una mica i abocar 100 ml d'aigua calenta. Tapa amb una tapa i cuini a foc lent durant 15 minuts.
- En l'últim torn, afegiu-hi bolets, afegiu-hi sal i deixeu-ho fins que estigui completament preparat sota la tapa durant 20 minuts.
Col estofada amb bolets i patates
Entre l'àmplia varietat de varietats de cuina dels ingredients disponibles, hi ha una recepta de col estofat amb bolets i patates escabetxades. Si cal, podeu afegir salsa de tomàquet, que farà que el sabor dels aliments preparats sigui una mica més interessant. Saborós i satisfactori, molt adequat per al dejuni.
Ingredients:
- col - 1/2 cap;
- patates - 6 unitats;
- ceba - 1 peça;
- bolets marins o agaric de mel - 300 g;
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- sal, espècies.
Preparació
- Preescalfeu l'oli. Tallar les patates en cubs grans. Envieu-lo a la paella.
- Peleu i trosseja les cebes. Feu foc al mig, afegiu la verdura.
- Amb bolets, escórrer el líquid i posar-lo a la resta dels ingredients. Revolver Fregir durant 10 minuts.
- Tallar la col i afegir-la després dels bolets. Sal, pebre. Cuini sota la tapa durant almenys 25 minuts.
- Les patates guisades amb bolets i la col es fan increïblement aromàtiques.
Estofat de patata amb xampinyons en crema agra
Les patates guisades amb bolets i la crema agra no són una preparació molesta i un plat nutritiu. Es pot menjar durant tot l'any. A l'extinció de les patates es tornen suaus, absorbeixen l'aroma de ceba, crema agra i bolets. Preparat d'aquesta manera, les patates no es avergonyeixen de servir ni a la taula festiva.
Ingredients:
- ceba - 2 peces;
- champignons congelats - 400 g;
- patates - 1 kg;
- crema agra baixa en greix - 150 g;
- Oli de gira-sol - 30 g;
- sal.
Preparació
- Tallar les cebes en trossos grans i passar fins a transparents.
- Llavors envieu els bolets.
- Tallar les patates en petits blocs. Salt, trosseja els bolets. Barrejar suaument i cuini a foc lent sota la tapa durant 20 minuts.
- Quan les patates es suavitzin, afegiu la crema agra, remeneu-la i deixeu-la en un foc petit durant 3 minuts.
- Les patates cuites amb bolets estan preparades després de 10 minuts d'infusió.
Com treure les patates al forn?
Deliciosa i senzilla de cuinar, es fan les patates amb bolets al forn . La cuina pren un mínim de temps, ja que només cal preparar els productes i enviar-los al formulari. Aquest plat es pot menjar al dejuni o als vegetarians. No conté productes d'origen animal.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- Boletus - 300 g;
- oli vegetal - 30 g;
- sal.
Preparació
- Tallar les grans patates.
- Retallar les pastanagues. Enviar a les patates i remenar.
- Talleu els bolets. Fregir 15 minuts.
- Formeu l'oli amb oli, col·loqueu tots els ingredients, afegiu la sal i coueu-lo al forn (220 ° C) durant els primers 15 minuts. Agiteu, baixeu la temperatura fins a 180 ° C i cuini uns altres 40 minuts.
Patates guisades amb xampinyons a kazane
Cuinat en una olla de patates d'estofat amb bolets i la ceba s'obté més deliciosa a causa de les gruixudes parets dels plats i la tapa ben tancada. En aquesta versió de la preparació, els productes languidecen en el seu suc, absorbint l'aroma dels altres. La recepta no implica l'ús d'una gran quantitat d'oli, que és molt útil.
Ingredients:
- bolets de mel o ceps - 300 g;
- patates - 0,5 kg;
- ceba - 1 peça;
- oli de gira-sol - 15 ml;
- sal.
Preparació
- Rentar els bolets del bosc i cuinar durant 25 minuts.
- A la caldera afegiu la mantega i envieu bolets bullits. Fregeixi lleugerament.
- Picar les cebes i les patates i enviar-les als bolets. Salt, tapeu-lo amb una tapa i cuini a foc lent durant 30 minuts. Els bolets blancs guisats amb patates surten fragants i saboroses.
Com treure les patates en un multivariant
Els plats en el multivariatge es preparen en poc temps. En la majoria de les receptes, cal posar els productes al plat dels aparells de cuina i encendre el mode desitjat. Les patates guisades amb bolets en el multivariant fan referència a aquestes receptes. El recipient està fet de revestiment antiadherent, que no permet cremar els productes durant la cocció.
Ingredients:
- mongetes - 350 g;
- patates - 6 unitats;
- ceba - 2 peces;
- Oli de gira-sol - 30 ml;
- sal.
Preparació
- A l'oli multivarietat afegiu, envieu bolets. Poseu el mode "calent" durant 10 minuts.
- Col·loqueu els productes picats pelats als bolets.
- Salt, posat en mode "Quenching" durant 40 minuts.
- Les patates cuites amb bolets fregides romanen a "Mantenir el calor" durant 15 minuts més.