Si heu cuinat els nabius per a l'hivern d'una manera o altra, podeu mimar la vostra llar i els vostres hostes durant el període d'hivern, si preneu deliciosos vinagres de llevat o pastís amb farciment de nabius com a postres.
La massa (especialment sopa, així, també de llevat) es pot adquirir a pastissos a supermercats, cuines i altres establiments de restauració. I és millor, per descomptat, amasar la massa per tu mateix.
Recepta de pastís de massa de llevat amb nabius
Ingredients per a la massa:
- aigua i preferiblement llet - 250 ml (got);
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina de blat d'alt grau - al voltant de 500-600 g (2 tasses);
- llevat de llevat - 1 culleradeta (o viure 10 g);
- sal - 1 pessic;
- oli vegetal per a mans lubricants;
- farina per estirar;
- Ingredients per omplir:
- nabius, mòlts amb sucre o en remull (parsed).
Preparació
En primer lloc, preparem la cullera: escalfeu lleugerament la llet o l'aigua (no per sobre de la temperatura corporal) i dissoleu sucre i llevat. Afegiu 2 cullerades de farina, barregeu-les bé i col·loqueu-les en un lloc càlid durant 20-30 minuts.
Després d'aquest temps, vam colar la cullera en un bol i comencem a fondre la farina, pastant la massa. El fem rodar amb un bol, cobrem-lo amb un tovalló de lli net i el col·loqueu en un lloc càlid durant 20 minuts, després d'això, pastem i pastem la massa. De nou, tapeu i col·loqueu la massa al foc durant altres 20 minuts. Repetiu el cicle de 3 a 5 vegades.
Ara pastís Quan la massa estigui ben adaptada, enrolla-la en una xapa de 0,5 cm de gruix i forma el substrat.
Un pastís de llevat amb pomes i nabius es cou de la mateixa manera, només es poden afegir pomes fresques picades finament al farcit.