Us explicarem com preparar una crema de pastís de formatge casolana delicada i fosa. Hi ha moltes formes i, al mateix temps, cada nova variant canvia el sabor del pastís i la fa individual i absolutament única. Sorprengui als seus convidats i faci arribar un deliciós pastís amb una delicada crema de quallada.
Crema de crema cremosa
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- mantega - 50 g;
- Vanillina - al gust;
- Pols de sucre petit - 200 g.
Preparació
En el recipient, estendre el formatge, afegir la mantega suau i llençar vainilla. Ara agafeu el mesclador, gírelo a la velocitat mitjana i pegueu els ingredients fins a una massa suau sense grumolls. A continuació, entrem a la pols de sucre tamisada i fregueu-la fins que estigui uniforme i suau. Això és tot, la crema de quallada perquè el pastís estigui completament preparat per al seu ús. Ho deixem al marge per ara i ens dirigim a la preparació de pastissos de galetes.
Crema crema per a coca
Ingredients:
- formatge cottage sense greix - 200 g;
- crema espessa - 200 ml;
- vainilla - pessic;
- sucre granulat al gust.
Preparació
Així, mantingueu bé el batut fins que es tregui homogeni. A continuació, barrejar la crema per separat amb sucre i llençar una mica de vanilina per obtenir el sabor. Combineu la barreja de cuaix amb l'escuma resultant i retireu la crema delicada preparada durant 15 minuts a la nevera.
Crema de crema curta per pastís
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- La crema agra és baixa en greix - 3 cullerades. culleres;
- Vanillina - al gust;
- el sucre al gust.
Preparació
Formatge de llagostins amb vainillina fins que s'obté una consistència homogènia. A continuació, aboqui la crema agra a poc a poc i bata tots amb un mesclador durant uns minuts, per no formar grumolls. Després d'això, la crema de crema de crema està preparada per a un ús posterior.
Formatge cottage i crema de iogurt per pastís
Ingredients:
- gruix cremós - 400 g;
- formatge artesanal gras - 250 g;
- Begudes de iogurt sense additius - 200 ml;
- Vanillina - al gust;
- sucre - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Formatge de la casa que es fregui correctament amb una liquadora i abocem poc a poc bevent iogurt sense additius. Per separat, bata la crema amb sucre i transfereix la massa resultant en la barreja de quallada. Barregeu-ho tot i retireu la crema acabada durant 10 minuts a la nevera.
Formatge de formatge crema
Ingredients:
- quallada de formatge - 350 g;
- mantega - 120 g;
- pols fina de sucre - 100 g;
- puré de baia - si ho desitja;
- Vanillina - a gust.
Preparació
El puré de formatge es divideix en un recipient, afegiu una mantega cremosa suavitzada i bata el mesclador a l'homogeneïtat. Després, sense parar, aboqui una bona pols de sucre i llenceu per l'aroma vainillina. Si ho desitgeu, afegirem a la massa de puré de baia i barrejarem bé tot. Preparem la crema i aneu a preparar els pastissos per a la nostra coca.
Recepta per crema de quallada per pastís de galetes
Ingredients:
- formatge curat - 300 g;
- crema de 35% - 200 g;
- espessidor per a la crema - 1 pc. pols fina de sucre - 100 g; Vanillina - a gust.
Preparació
La crema es refreda per primera vegada, i després s'aboca en un bol, s'introdueix un espessidor i comença a picar tot amb un mesclador a baixa velocitat. Augmenteu-ho gradualment i espereu fins que la crema es converteixi en una escuma exuberant. En un altre recipient, poseu formatge de crema de llet, espolvoreu el sucre i tingueu-li una mica de vainillina per obtenir el sabor. Razirayem tot blender, i després combineu suaument les dues masses. Revuelva amb una espàtula de silicona i retireu la crema acabada a la nevera. És el més adequat per impregnar pastissos de galetes.