Pastís ratllat amb melmelada és la pasta preferida de moltes persones. Consisteix en una base de sorra fina i farcit: qualsevol confit o melmelada gruixuda. "Grated" es diu perquè la massa de la capa superior del pastís es frega completament en un gran ratllador. Com a resultat, obteniu un deliciós i fragant regal amb una aroma impressionant. Parlem de com fer un pastís ratllat?
Recepta de pastís ratllat amb melmelada
Ingredients:
- margarina - 200 g;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- ou - 2 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- vainilla - pessic;
- farina de blat - 3 articles;
- embotellament - 300 g;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- te - 5 cullerades. culleres;
- oli vegetal.
Per tant, per preparar un empanat de sorra rallat amb melmelada, agafem margarina, es fonen a foc lent o en microones i es deixen enfriar. A continuació, vèncer a fons el mesclador d'ou a una espuma frondosa, abocant sucre gradualment. A continuació, en la massa d'ou, aboqui la margarina fosa refredada, posa una mica de vainilla a gust i barreja tot a fons. En la massa homogènia resultant, afegiu gradualment la farina de blat tamís barrejada amb la pols de coure i pasteu la massa. Ha de ser elàstic, suau, de manera que es pugui introduir fàcilment en una pilota. A continuació, talli la tercera part de la massa i retireu-la durant 30 minuts al congelador. La massa restant es col·loca en un plat de coure engreixat, distribuït uniformement a tot el formulari i en diversos llocs amb una forquilla, fem punxades.
Ara és el torn del farciment. Si voleu que sigui més dens, afegiu-hi una mica de midó al melmelada o al piquet i barregeu-lo. Distribuïm l'ompliment de la massa amb una capa uniforme. Les vores del pastís estan lleugerament embolicades cap a l'interior. A continuació, agafem la part refredada de la massa del congelador i es freguen en un gran ratllador just per sobre del pastís, de manera que es tanca tota la seva superfície, lubricada amb melmelada. Enviem el formulari a un forn calent i cuido a una temperatura de 190 ° C durant uns 25 minuts. Pastís preparat lleugerament pur de te acabat de fer. Així que es tornarà més suau i més suau. A continuació, talleu la pasta ratllada amb melmelada sobre les mateixes peces de porció i estén sobre una safata preciosa.
Pastís ratllat al multivari
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sucre - 0,5 articles;
- margarina - 180 g;
- melmelada de grosella - 7 cullerades. culleres.
Preparació
Es trosseja la farina i se li afegeix sucre i pols. La margarina refrigerada es frega sobre un gran ratllador i es barreja amb la barreja de farina perquè es converteixi en "molla".
La meitat de la prova es transfereix a la tassa del multivari, posem una capa de melmelada de grosella a sobre i, una vegada més, cobrim totes les molles restants.
Cuinem les postres uns 55 minuts, establint el mode "Baking". Llest per convertir el pastís ratllat amb melmelada en un plat i servir-lo per a te.
Recepta de pastís ratllat amb melmelada
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- mantega - 220 g;
- vainilla - 1 culleradeta;
- ou - 2 peces;
- sal a gust;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- melmelada - 8 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada.
Preparació
Barrejar la farina amb la pols de coure i la sal. Barregeu la mantega amb un mesclador i aboqui gradualment. En la barreja resultant, poseu les rovellons mentre continueu batre. A continuació, afegiu la barreja de farina i la vanillina. Fem una massa i formem una bola. L'envoltem tot en una pel·lícula d'aliments i ho guardem durant 2 hores a la nevera. Lubriqueu la cassola amb mantega i freguem la meitat de la massa refredada. Tapa amb una capa uniforme de melmelada i es queda adormida amb la resta de la prova ratllada. Coure durant uns 40 minuts en un forn preescalfat fins a 170 ° C fins que es formi una escorça daurada.