Pastís de formatge amb mascarpone - 9 receptes delicioses i originals

Per gaudir d'unes postres delicioses i saboroses, la solució perfecta és fer pastissos de mascarpone a casa. Com a resultat, podràs gaudir d'un pastís delicat amb un deliciós formatge. Aquest plat no pot deixar indiferents hostes i familiars.

Com fer pastís de formatge amb mascarpone?

Hi ha moltes receptes interessants de postres, de manera que si no us agrada una, sempre podeu cuinar un plat de forma diferent. Pastís de formatge amb mascarpone, una recepta, pressuposa el compliment d'aquestes regles:

  1. La base de les postres és el pastís, que està cuit o no. Està fet de galetes triturades, barrejat amb mantega. El sucre no s'afegeix a la massa, però s'admeten espècies com la canyella o la vainilla.
  2. El farciment es prepara a partir de mascarpone, on es posa una mica de sucre o pols, crema.
  3. Si es va a coure, s'afegeixen ous crus al farcit. En cas contrari, els espessidors són productes com gelatina, xocolata i midó.

Pastís de formatge clàssic amb mascarpone - recepta

Les postres es preparen segons la recepta tradicional, sense additius, i amb mètodes moderns, diversificant-la amb baies i fruits secs. El pastís de formatge clàssic amb mascarpone suggereix que per a la prova cal utilitzar galetes de galetes curtes, que li dóna al plat un sabor original. Al servir en una taula festiva, el pastís està decorat amb baies i fulles de menta, que li donen una aparença exquisida.

Ingredients:

Preparació

  1. Les galetes es desmoronan, barrejades amb mantega, prèviament suavitzades.
  2. Posar la barreja en un motlle i posar-la en fred.
  3. Agitar el formatge amb pols, abocar-lo amb crema, barrejar-lo.
  4. Els ous s'uneixen a la massa.
  5. Ompliu el farcit del pastís. El forn és d'1,5 hores.
  6. Pastís de formatge refrigerat amb mascarpone al fred durant un parell d'hores.

Pastís de formatge sense coure amb mascarpone - recepta

Per a aquells que tenen temps limitat i que no poden donar-los a les postres de cuina al forn, hi ha una recepta més senzilla: pastís de formatge amb mascarpone sense coure. El secret de la seva cuina és l'ús de gelatina, que actua com a espesante dels ingredients del plat, després que el pastís mantingui el temps adequat en fred abans que es solidifique.

Ingredients:

Preparació

  1. Embogeu gelatina durant una hora en aigua freda.
  2. Retirar les galetes, fondre la mantega, remenar. Posar-se en fred.
  3. Derretir la gelatina. Lata la crema amb sucre, afegiu el formatge. Aboqui la gelatina.
  4. Aboqui el farciment a la base. A sobre de pastís de formatge amb mascarpone i gelatina, es pot espolvorear el cacau.
  5. Torneu el pastís al fred durant tota la nit.

Pastís de formatge amb mascarpone i formatge cottage - recepta

Moltes mestresses de casa coneixen una altra versió de la recepta: pastís de formatge amb mascarpone i formatge cottage. L'últim dels components s'utilitza quan volen fer una versió més pressupostària de les postres. A aquest efecte, el formatge carcarit més car es dilueix amb formatge cottage. Com a resultat, hi ha un plat que té un gust exquisit, però es caracteritza per un cost menor en comparació amb el clàssic.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini galetes amb mantega, embolcalla en pel·lícula d'aliments, envieu el fred.
  2. El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís, es barreja amb formatge. Introduïu crema, pols i ous, d'un en un.
  3. Rodar la massa i posar-la en un motlle. Des de dalt, repartiu el farcit.
  4. Al forn, cuinar un pastís de formatge amb mascarpone durant aproximadament una hora. Fresc, manteniu el fred durant 3 hores.

Pastís de formatge amb mascarpone i ricotta

Una altra manera de diversificar el sabor d'un plat preparat és preparar pastís de formatge amb mascarpone a casa amb l'addició de ricota. Les qualitats del gust de les postres varien lleugerament en comparació amb la recepta clàssica, ja que no només es tracta d'un mascarpone en el farcit, sinó també un tipus diferent de productes lactis, que és a gust de moltes mestresses de casa.

Ingredients:

Preparació

  1. Galetes, puré de mantega, barreja i refredat.
  2. Feu el farcit dels ingredients restants, poseu-ho a la massa.
  3. Pastís de formatge amb mascarpone i ricotta cuinar durant aproximadament una hora, fresc i fresc durant unes 3 hores.

Pastís de formatge de xocolata amb Mascarpone - Recepta

A les postres universals, que tots els membres de la família li agraden, és un pastís de formatge de xocolata amb mascarpone. Per donar-li un sabor al plat, algunes amas de casa afegeixen una cullerada de cognac a la seva composició. D'aquesta manera, el pastís és una picant i un sabor únic i exquisit. Alternativament, podeu utilitzar altres begudes, licors o ron.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu les galetes i la mantega, feu una base i coleu-la en fred.
  2. La xocolata es fon i es barreja amb crema.
  3. Afegiu formatge i conyac.
  4. La base per posar en forma, i en ell - farciment. Retireu el formatge de queso amb formatge mascarpone en el fred durant 5 hores.

Pastís de formatge amb mascarpone i crema agra

Un final perfecte d'un sopar festiu o familiar serà un pastís de formatge mascarpone al forn amb l'addició de crema agra. La llista de components és gairebé idèntica a la que es dóna a les receptes anteriors, similar al procediment per cuinar. La diferència és que, com a part de component addicional, s'utilitza crema agra, que li dóna a la tendresa del plat.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuinar galetes amb mantega, refredar-se.
  2. Fer un ompliment de formatge, crema agra, crema, pols, ous.
  3. Posar l'ompliment de la massa.
  4. Pastís de formatge amb forn de mascarpone durant una hora, refredat.

Pastís de formatge "Nova York" amb mascarpone - recepta

A casa, és fàcil fer un pastís de formatge "Nova York" de mascarpone. Qualsevol que hagi degustat unes postres asombroses ho sabrà una i altra vegada, i per a aquells que encara no han tingut temps de degustar la famosa delicadesa, val la pena cuinar amb les vostres pròpies mans i estar convençuts del seu gust extraordinari. El sabor picant de la llimona s'afegirà a la composició de la pela de llimona.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu les galetes i la mantega, creeu un pastís dens. Cuinar durant 10 minuts. Deixar refredar.
  2. Remenar el formatge, la pols, els ous. Aboqui la crema i afegiu la destresa de llimona. Difondre el pes del pastís.
  3. Torneu a coure un formatge de queso amb formatge de mascarpone durant una hora. Fresc, posar-se en fred durant 12 hores.

Pastís de formatge de plàtan amb mascarpone

Quan vulguin preparar una estructura de pastís nutritiva i delicada, recorden un pastís de formatge amb formatge de mascarpone, en el qual s'afegeixen plàtans. El procés de cocció no es diferencia dels moments complicats, el més important és distribuir el farcit sense problemes, en cas contrari es trencarà. Els plàtans s'afegeixen directament al farciment, prèviament rasteritzat.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuinar galetes amb mantega, refredar-se.
  2. Fer un farcit de plàtans, formatge, crema, pols i ous.
  3. Posar l'ompliment de la massa.
  4. Pastís de formatge amb forn de mascarpone durant una hora, refredat.

Pastís de formatge amb mascarpone en multivari

Quan la casa tingui aquests electrodomèstics com a multivariador, serà fàcil preparar un pastís de formatge de baia amb mascarpone. Quan es cuina postres, només cal recordar el contingut d'alt contingut calòric, es recomana aquest matís important per a les persones que s'adhereixen a una dieta estricta. Per a una festa festiva, el pastís de formatge haurà de ser puntual i serà una decoració digna de la taula.

Ingredients:

Preparació

  1. Components en capes. La primera és la base amb costats elevats, llavors s'estableix el farcit amb baies.
  2. Poseu el mode "Cocció" i estigueu al forn durant aproximadament una hora.
  3. Posar pastís de formatge a partir de galetes i mascarpone en el fred de la nit.