El farcit de carn és perfecte per a qualsevol tipus de plats. A més, pot afegir gairebé qualsevol ingredient, verds, pebre búlgar, arròs bullit i molt més. I no importa el sabor de la massa, si el farcit és insípido, el plat no sortirà bé. A continuació es mostren exemples de preparació de farcits per a diferents plats.
Omplert de carn per pancakes
Ingredients:
- carn picada - 1 kg;
- ceba - 1 pc.;
- formatge de salchichas - 200 g;
- espècies;
- herba seca.
Preparació
Ceba tallada i fregida en oli vegetal fins que estigui daurat. A continuació, afegiu carn picada de qualsevol carn i fregiu fins que estigui cuita. Formatge, sense tallar la pell fosca fregant-se en un gran ratllador i enviat a una paella i barrejar-ho tot immediatament, tapar-lo amb una tapa deixar-lo encesa durant cinc minuts més. El farciment s'obté amb un agradable aroma i molt saborós.
Omplert de carn per tartaletes
Ingredients:
- carn bullida-300 g;
- 1 taronja;
- poma - 1 peça;
- suc de llimona - ½ llimona;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- nou aixafat - 1 culleradeta;
- olives - 10 peces;
- maionesa - 200 g.
Preparació
Barrejar sucre, suc de llimona, rostir ½ taronges, nous, oli vegetal i maionesa casolana . La poma finament picada, la carn també és una forma de cubs petits, combina els ingredients i aboca la salsa resultant, es barreja i es dissemina en les tartaletes. Decorem amb olives, rodanxes de taronja i herbes.
Omplert de carn per a animals
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- ceba - 1 pc.;
- sal;
- pebre;
- oli vegetal.
Preparació
Primer, trosseja la ceba fina, estofeu-la a foc lent fins que estigui daurat. Retirem les cebes del foc, afegiu-hi la ceba, verdures picades, sal, pebre a gust. El farcit dels animals ha de ser prou fort i salat. Mixtem tot a fons. Ens assegurem que el nostre farciment sigui prou líquid. Si el picat resulta sec, afegim-hi un parell de cullerades de brou o aigua.
Omplert de carn per pastissos
Ingredients:
- carn bullida - 500 g;
- ceba 2 unitats;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
Carn i ous bullits passem per un molí de carn. Ceba fregida en una paella fins que quedi daurada. Aboqui la paella a la ceba la nostra picada, afegiu sal i pebre. I assegureu-vos d'afegir crema o brou a aquest farcit perquè no quedi massa sec.