La cuina japonesa és considerada una de les més saludables i més útils, sense que hi hagi cap raó entre els representants d'aquest país, tal nombre de llinatges llargs. No obstant això, la composició del sushi i els rotllos, així com el seu valor nutricional, són d'interès per a molts que volen perdre pes, així com els atletes que treballen per millorar la figura.
Composició i valor energètic de la terra
Molt popular en l'actualitat, el sushi és un producte que conté proteïnes, greixos i carbohidrats . Un dels principals productes que componen la terra i els rotllos és l'arròs. L'arròs és un complex d'hidrats de carboni que satura el cos amb energia no en un moment, sinó que, de forma gradual, durant molt de temps. Gràcies a aquest cereal, el sushi i els rotllos són aliments molt nutritius.
El component proteic del sushi i els rotllos és el peix. El peix és digerit pel cos molt millor que la carn, per la qual cosa és molt més útil que els atletes construeixin músculs. A més, el peix conté moltes substàncies actives: greixos, vitamines, micro i macroelements, especialment valuosos: iode, calci, fòsfor, zinc i àcids grassos insaturats. Per descomptat, desitjant perdre pes, és preferible que es prefereixi sushi amb varietats baixes en greix.
El contingut calòric del sushi depèn principalment del peix i d'alguns ingredients addicionals del plat, per exemple, alvocats i mariscs. El valor energètic de la terra (un rodet) és:
- amb salmó - 28 kcal;
- amb tonyina - 15 kcal;
- amb anguila - 56 kcal;
- amb caviar vermell - 38 kcal;
- amb alvocat - 15 kcal;
- amb cogombre - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 calories;
- "Califòrnia" - 41 kcal.
Amb una dieta normal, els nutricionistes recomanen menjar no més de 3-4 peces de sushi al dia. No obstant això, per als grans seguidors d'aquest producte hi ha una dieta que us permet perdre 3-4 quilograms per setmana.
La dieta consta de sushi: per esmorzar es pot menjar 8 peces, per al sopar - 6, per al sopar - 4. El millor sushi és escollir baixes calories, la dieta diària total no ha de superar els 1500 kcal. El sushi es pot complementar amb amanides de verdures i te verd.