Els nabius són similars en molts aspectes als nabius, però són molt menys comuns en les vendes i s'utilitzen amb menys freqüència en la cuina.
Els nabius tenen un color vermell brillant, tenen una pell densa i un sabor dolç i amarg amb una lleugera amargor discreta. Recolliu aquesta baia a principis d'estiu, i la collita dura gairebé tota la tardor. Des dels arbustos, només es talla la fruita madura, sense danys, en aquest cas estaràs segur que els plats elaborats amb nabius siguin els més deliciosos i útils.
Quan es recullen les baies, cal conèixer bé la zona on creix. Els nabius més que altres baies acumulen substàncies radioactives del medi ambient. Quan compreu baies, també cal verificar-los si hi ha radioactivitat.
I els beneficis de les baies amb un ús adequat poden obtenir molt. Les baies fresques, a causa de la presència d'àcid benzoic en elles, que impedeixen la decadència, es poden emmagatzemar durant diversos mesos. Gairebé totes les vitamines i substàncies valuoses queden al cofre congelat i sec. De les baies, els nabius també produeixen una compota molt saborosa, melmelada, pastilla, melmelada, melmelada. Bé, no és necessari parlar de la ceba, la mole amarga o tallada a la mel. Algú comença a tenir saliva salival només a partir de l'esment d'aquests aliments?
Volem dir-li com fer un embotit de cúrcuma a casa. Els melmelades de nabius, les receptes que hem preparat per a vostè, es cuinen a base de baies exclusivament arándano, i en combinació amb altres baies i fruites.
Gema de cebes
Ingredients:
- baies cranberries - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- aigua - 2 tasses.
Preparació
Ara, digueu-vos com fer que el melmelada de coriandre. Triem només baies completament madures de color vermell brillant, resolem, netegem d'impureses, es renten i s'aboquen a la paella. A les bayas aboqui aigua i afegiu mitja porció de sucre. Cuinar a foc lent, remenant tot el temps. Bullir un terç del volum original. Abocem el sucre restant al purí i continuem el procés de preparació del confit fins que estigui preparat.
Un altre embús de nabius calents s'embolica en pots de vidre precuinats. Els envasos de vidre han de ser esterilitzats, secs i no freds. Tanquem els pots de melmelada amb tapes bullides i fregui'ls.
Gema de pomes, peres i cebes
Ingredients:
- cranberries - 1 kg;
- pomes - 1 kg;
- peres - 1 kg;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Baies de nabius completament rentats i secs. Vam vessar els plats per cuinar i cuinar, remenant 10 minuts. Amb pomes i peres, pelar, tallar-les i tallar-les en rodanxes. Afegiu els fruits al purí i cuini uns altres 10 minuts.
A poc a poc, afegiu sucre en porcions i continueu bullint l'embús a l'estat desitjat. Abans de finalitzar la cocció en melmelada, llençar, llimona a la taula. Empaquetem el melmelada de fruites i lingonberries en plats esterilitzats. L'emmagatzemem en un lloc fresc on no hi ha humitat.
Gema de cirera amb pruna
Ingredients:
- lingonberry - 500 g;
- Prunes sense pous - 500 g;
- sucre 750 g.
Preparació
Agafem varietats d'amanida d'hongarès i tallem-les en un molí de carn, i després ho combinem amb un arándano rentat i sec. Afegiu aigua
I sabeu que als països de la península escandinava, el confit i el melmelada de les cebes ocupen un lloc molt honorable. Un gerro ple de melmelada o melmelada és un component obligatori per a les mandonguilles , la carn de guisat, la salsitxa, les restes de massa petita i fins i tot l'arengada, sense oblidar els plats tradicionals com les panqueques i els bunyols.
Us desitgem i gaudiu d'aquesta bella baia!