El flounder és fàcil de preparar, ja que la carn densa i sucosa no disminueix i no disminueix la mida. El plateret de cuina en el multivarquet és encara més fàcil i ho demostrarem en les següents receptes.
La recepta per a la barbacoa a la graella en un multivariant
Ingredients:
- filet de llistó: 1 peça;
- sal - 1/2 tsp;
- pebre negre - 1/4 culleradeta.
- farina - 1 culleradeta;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- suc d'1 llimona;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- verdures fresques.
Preparació
Els dos costats del filet de peix s'assequen amb una tovallola de paper i s'escampen amb sal i pebre. En el bol del multivarka escalfem l'oli vegetal en el mode "Bake" o "Fry". Fem el filet de peix en farina i el col·loquem en el multivari. Fregui la barbacoa a ambdós costats durant 2 minuts, després de la qual cosa posem un petit tros de mantega a la bol i mantingui el peix en el multivarquet durant 2 minuts més. Distribuïm el llistó al plat i l'aigua amb una barreja de mantega fosa, suc de llimona i verdures picades.
Platija cuita en un multivariant
Ingredients:
- filet de barbilla - 500-750 g;
- sal - 1 culleradeta;
- pebre - 1/2 tsp;
- mantega (fos) - 1/4 de segle;
- suc d'1 llimona;
- cebes - 1 pc;
- julivert fresc;
- pebre vermell - al gust.
Preparació
Es comprova la massa de lesions i, si cal, les eliminem. Tallem el filet amb tovalloles de paper i condimentem amb una barreja de sal i pebre. Posem el llistó al plat de multivari.
Cebes ben picades i barrejades amb mantega fosa, suc de llimona i herbes. Abocar la barreja resultant dels filets de peix i escampar-la amb pebre vermell. Gireu el multivari en el mode "Coure" i tanqueu la tapa. La preparació de la barbacoa en un multivariant trigarà entre 10 i 15 minuts.
Com cuinar un plat per a una parella en un multivariant?
Ingredients:
- oli de sèsam;
- filet de llistó - 2-3 unitats;
- vinagre d'arròs - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre;
- tot picat - 2 cullerades. culleres;
- gingebre aixafat - 1 1/2 cullerada. culleres;
- ceba picada - 1/4 cullerada.
Preparació
Lubriqueu la làmina amb oli de sèsam. Filet de peix seca amb una tovallola de paper, sal, pebre i vinagre d'arròs. Distribuïm el llistó sobre un full de paper i distribuïm el gingebre rallado, l'all i la ceba sobre la superfície del peix. A la part superior, regeu el peix amb oli de sèsam i embolxeu la fulla. Posem el peix en el bol del multivariat i gireu la "cocció a vapor" durant 20-25 minuts.
Filet de farcit farcit en el multivari "Redmond"
Ingredients:
Per al farcit:
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- ceba (esmicola) - 2 cullerades. culleres;
- api - 1 tija;
- Pebre búlgar - 1/2 pcs.
- gambeta - 200 g;
- brou de carn - 2 cullerades. culleres;
- Salsa Worcestershire - 1/2 culleradeta;
- ceba verda, anet a gust;
- sal, pebre;
- pa de molla - 1/2 cullerada.
Per a peixos:
- filet de llimona - 2 peces;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- julivert.
Preparació
A la tassa del multivariador, fregui la mantega i fregiu-hi cebes picades, pebrots, api. Una vegada que les verdures estiguin suaus, afegiu-los gambetes i continueu cuinant fins que estiguin
Treballem els filets de llistó, pelats de la pell i els ossos, a la superfície de treball, i des de dalt distribuïm el nostre farcit de gambes, deixeu-ho rodar el filet i embolseu-lo amb paper d'alumini. Posem el filet en una graella per vaporitzar i encendre el mode adequat. Després de 25 a 30 minuts, els rotllos estaran a punt.