Esmicolat: bo i dolent

Un dels peixos deliciosos i saludables de la família de salmó es fa olor. Es troba, per regla general, als mars del nord, així com als llacs profunds. L'olor fresca de l'olor recorda un cogombre. La mida de l'olor és relativament petita, pot variar de 10 a 30 cm, ja que l'olor té una carn molt bona, permet utilitzar diferents mètodes per a la seva preparació. Aquest peix es pot estofar, marinat, fumat, al forn. La forma més senzilla de preparar la crema és fregir-la. Per a això, els peixos allunyats de les entranyes han d'estar embolicats en farina i fregits en oli a banda i banda durant uns 5 minuts. A més, el smelled from the smelt produeix una orella perfumada i ricament eared. Un bon aperitiu per a la cervesa es pot assecar. L'ús d'olor sec és preservar aquelles propietats beneficioses que es perden durant el tractament tèrmic.

Beneficis i danys de peixos olorosos

La carn olfactiva conté una gran quantitat de minerals i elements macro múltiples: vitamines PP, magnesi , calci, sodi, clor. També està enriquit amb ferro, crom, flúor i níquel. El contingut calòric de l'olor és aproximadament 100 kcal.

A causa del contingut de substàncies útils, el smelt ajuda a enfortir els ossos i les articulacions, i també és útil per prevenir malalties cardiovasculars. Segons la investigació, les substàncies que contenen olor estimulen el cervell, alleuja la fatiga, l'estrès, fomenta l' estat d'ànim i l'eficiència.

Pot causar-se malmetre, només si es troba atrapat en un estany brut. En aquest cas, pot contenir substàncies nocives que poden conduir a l'enverinament.

A l'hora d'escollir, haureu de prestar atenció a les branques. Tenen peix fresc, han de ser vermells. Com més blanca que les brànquies, més dubtosa és la frescor de la olor.