La insuficiència renal crònica és una malaltia que s'acompanya d'un fenomen tan desagradable com el dany irreversible a la funció renal. Aquesta malaltia correspon a la disrupció de molts processos metabòlics, impedeix la retirada dels productes finals, la qual cosa condueix a l'acumulació de toxines i una greu alteració de l'equilibri de l'aigua-electròlit. La dieta en la insuficiència renal crònica permet estabilitzar la condició i donar suport al cos.
Nutrició per insuficiència renal: inhibicions
Cal assenyalar que la nutrició de la insuficiència renal crònica i aguda es basa en el mateix principi amb una lleugera diferència: en cada una de les opcions hi ha una reducció en el consum de proteïnes vegetals, una forta restricció de sal i potassi, però en el cas de malalties agudes, només 20 g de proteïna per dia, i en la crònica - 40. Cal tenir en compte que no es recomana la primera opció estricta de dieta per observar més de 25 dies.
Tanmateix, en qualsevol de les opcions, s'exclouen els següents aliments:
- alcohol;
- carn de greix, aus de corral;
- caldos de carn forts;
- cafè fort, te, cacau i xocolata;
- greixos refractaris (carn de porc, vedella, carn de boví);
- picants i salats.
Moltes persones consideren que és bastant difícil acostumar-se a un rebuig total d'aquests productes familiars, però en dues setmanes és molt més fàcil.
A més, la restricció subjecta als plats de cereals, llegums i pastes. És possible utilitzar només varietats especials de pasta, recomanades en aquest cas. A més, els plats d'ous també usen un poc més d'un ous de pollastre al dia. A la llista de restriccions, també podeu afegir llet, tots els productes lactis i lactis, perquè són una font de proteïnes.
Dieta en la insuficiència renal
Recordeu que una dieta amb insuficiència renal aguda limita el consum de proteïnes a una petita porció al dia, però, en curs crònic, es pot permetre dues porcions. Oferim una llista de productes que haurien de ser la base de la seva dieta i fer-la no només útil, sinó també nutritiva i diversa:
- Els productes del pa i la fleca són blat, varietats sense sal. Evita el pa de sègol, és ric en proteïnes.
- Qualsevol sopa vegetal sense sal, es pot fer amb verdures, pasta o cereals.
- Plats de carn i aus de corral - només a partir de varietats baixes en greix. Es recomana cuinar al vapor o bullir i, preferentment, només es consumeix en forma picada.
- Plats de peix baix en greixos - bullits, cuits. Es pot en forma picada, i pot ser una sola peça.
- Plats de verdures i verds en forma cuita o fresca.
- Es permeten salses i espècies , especialment sense proteïnes, lactis, tomàquets i totes les varietats vegetals. A més, es recomana la salsa de verdures i fruites preparada sense utilitzar caldos de carn i bolets.
- Begudes . Te incomplet, caldos de ceps d'herbes i gossos, sucs de fruites i verdures diluïts amb aigua.
- Es permeten els greixos vegetals , no hi ha restriccions estrictes.
- Fruites, baies , tant fresques com cuinades. Especialment recomanat meló i síndria.
Fent la seva dieta diària d'aquests productes, pot ajudar al cos a superar la malaltia i, el que és més important, millorar el seu propi benestar, que no pot ser una bonificació agradable i temptadora. Intenta menjar petites porcions 5-6 vegades al dia o, com a mínim, almenys tres. Aquest enfocament, tot i observar el règim de consum, permet que l'organisme acostuma al cos a treballar harmoniosament en un horari i que afecti positivament la condició general.