Les pastanagues són un magatzem real de vitamines i nutrients. I el seu principal secret és que les pastanagues contenen una gran quantitat de beta-carotè, que en el cos es converteix en vitamina A. Aquesta vitamina es coneix com "soluble en greixos", el que significa que aportarà una amanida de pastanaga amb oli vegetal o crema agra, que només menjava pastanagues. A més, aquesta vitamina es coneix com una "vitamina de creixement", de manera que en la dieta dels nens necessàriament han de ser pastanagues presents. Es pot administrar a bebès de molt jove edat, ja que l'ús de pastanagues crues té un efecte beneficiós sobre la condició de les genives. Una de les propietats més útils de les pastanagues és la capacitat d'enfortir la retina, de manera que les persones amb miopia i altres metges de disminució visual recomanen menjar una gran quantitat de pastanagues. Per a això, les pastanagues són les millors per esprémer el suc, de manera que el tracte gastrointestinal no estarà sobrecarregat de fibra. El suc de pastanaga hauria de ser un component obligatori d'una dieta per a persones amb deficiència de fetge i ronyó. Ajuda a eliminar les pedres petites dels ronyons i ajuda a netejar el fetge.
Però també per involucrar-se en les pastanagues no hauria de ser. En consumir una gran quantitat de pastanagues i suc de pastanaga, el fetge processa tot el carotè en vitamina A, i la pell (especialment a les mans i els peus) adquireix un to groguenc. Això és especialment comú amb una sobreabundància de betacarotè en nens.
Les pastanagues són només una verdura fantàstica. Gràcies a estudis recents,
Les propietats útils de les pastanagues no són només els seus cultius d'arrels, sinó també llavors (contenen el 14% d'oli, flavonoides i daukosterol), flors (contenen flavonoides i antocianines) i fins i tot tapes (conté carotenoides i vitamina B2).
Dieta de pastanaga
La fibra de carboni en pastanagues millora el nivell de metabolisme, és sobre aquesta propietat útil de les pastanagues que es basa en una dieta de tres pastanagues. Va rebre bones crítiques gràcies als resultats: 3 kg en vermell.
El significat de la dieta de la pastanaga és que durant 3 dies cal menjar una amanida de pastanaga. La recepta és senzilla: 2 grans pastanagues han de ser fregades en un ratllador i assaonades amb suc de llimona, unes gotes de mel i oli vegetal (per a una millor absorció de vitamina A). Una dita porció d'amanida s'ha de menjar 4 vegades al dia. L'amanida s'ha de consumir a poc a poc, mastegar a fons. Durant el dia, intenta beure almenys 2 litres d'aigua (incloent les infusions d'herbes). Al quart dia, després del final de la dieta de la pastanaga, es continua consumint amanida de pastanagues, però per dinar es mengen unes patates més al forn i, per sopar amb amanida, es mengen 250 grams de pollastre bullit.
Després tornes a la dieta normal (la primera setmana es recomana limitar
Dieta de pastanaga i poma
Es diu una altra versió de la dieta amb l'ús de pastanagues - dieta de pastanaga-poma. En un termini de tres dies, cal menjar sis grans pastanagues i pomes durant tot el dia. Podeu cuinar la mateixa amanida, com en la dieta anterior, afegint a la pastanaga ratllada i una poma ratllada.
El millor moment per a aquesta dieta és la primavera i l'estiu, després en una amanida es pot utilitzar una pastanaga jove. Pelar la pell no és necessari. Renteu les pastanagues sota l'aigua corrent i fregueu-les amb un raspall, llavors totes les propietats més útils de les pastanagues estaran al plat.