Si necessiteu una crema crema per a un pastís, utilitzeu qualsevol de les següents opcions de cocció, ja que pot ser tan diferent i tan saborós.
Crema Clàssica Crema Crema
Ingredients:
- mantega - 450 g:
- sucre granulat - 180 g;
- llet evaporada - 280 g;
- sucre, vainilla.
Preparació
Els propietaris de principiants, sovint es pregunten com fer una crema per a pastís de crema. De fet: fàcil i simple. Per fer-ho, prenem una mantega suau i vessem la llet condensada. Posar un "batut" a la liquadora, batre a una velocitat mitjana de tres minuts. Si no teniu una batidora, feu servir un mesclador. A continuació, afegiu el sucre i el sucre de vainilla i whisk fins que els seus grans es dissolen completament.
Per facilitar el treball amb la crema, col·loqueu-lo al fred durant 20-25 minuts.
Crema crema per pastís de galetes
Ingredients:
- crema - 280 ml;
- sucre - 125 g;
- mantega - 125 g;
- conyac - 3 culleradetes.
- Vanillina - 1 paquet.
Preparació
En una cassola, aboqui la crema i escalfeu-la fins que s'escalfa a l'estufa. Amb crema calenta, aboqui el sucre i remeneu fins que es dissolgui completament. La barreja es refreda col·locant-la en un lloc fresc. A continuació, combinant-lo amb mantega a temperatura ambient, comença a picar amb un mesclador fins que la crema es torna porosa i ventilada. Afegiu la vainilla i el conyac, però amb una cullera, barregeu tot el contingut suaument.
La crema resultant es pot aplicar als pastissos de galetes i formar un pastís.
Crema de crema curta per pastís
Ingredients:
- formatge cottage - 220 g;
- xarop de fruites - 4 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- crema - 250 ml;
- Mantega - 60 g;
- sucre granulat - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Aboqui el suc de llimona amb el xarop de fruites en formatge maltrejat i ho superi tot amb un mesclador. En un recipient separat, escorreu la crema amb sucre i mantega amb un mesclador en una espessa espessa i gruixuda. Dues masses obtingudes per separat es combinen en una, barrejant tot amb una cullera.
A causa del formatge cottage, aquesta crema resulta suau i realment amb un sabor cremós, diluïda amb una nota de xarop de fruites.
Crema de crema per pastís
Ingredients:
- formatge crema - 380 g;
- mantega - 140 g;
- sucre en pols - 450 g;
- extracte de vainilla - 1,5 culleradetes.
Preparació
Vegem que la mantega i el formatge són tous, llavors us serà més fàcil treballar amb ells. Els vam derrotar, deixant que el mesclador entrés. Quan la massa comença a augmentar en volum, és a dir, es fa més airejat, afegim sucre en pols amb vainilla i fuet fins que estigui suau.
El tipus de crema es fa servir més sovint per a un bonic disseny de productes de confiteria. Per tant, si teniu una xeringa de confiteria amb fitxers adjunts, podeu mostrar la vostra imaginació, especialment decorar el vostre pastís.