Les cases de pa de gingebre s'han convertit en una decoració clàssica de Nadal. Molt famós després de la publicació del cèlebre treball dels germans Grimm "Hansel i Gretel", aquestes delicadeses decorades amb intel·ligència no surten de les fires de les fires i no perden la seva rellevància des de principis del segle XIX fins als nostres dies.
En aquest article, intentarem reproduir la millor recepta de pa de gingebre, que us ajudarà a fer famosa dolça a casa.
La recepta d'una casa de pa de gingebre
Casa de pa de gingebre: una delícia no és senzilla, ja que inclou molts ingredients necessaris per al pa de gingebre de gingebre i la decoració. La recepta de la prova i l'esmalt de la casa de pa de gingebre que trobareu més avall.
Ingredients:
Per a la pasta de gingebre:
- farina - 500 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 150 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- sòl sec de gingebre - 1 culleradeta;
- sucre - ½ ítem;
- sal - 1 culleradeta;
- mantega - 100 g;
- mel - 70 g.
Per esmalt:
- ous - 3 peces;
- sucre en pols - 100 g.
Per a la decoració:
- qualsevol dolç: dolços, gelats, pols de confiteria, encenalls de coco, etc.
Preparació
- Abans de fer una casa de pa de gingebre, cal preparar la base, és a dir, el pa de gingebre. Alguns supermercats venen detalls preparats de cases de pa de gingebre, però si teniu temps i desitjos, podeu cuinar-los. Per començar, haureu de fondre la mantega, el sucre i la mel en un bany d'aigua. Quan la massa es converteix en homogènia i caramel marró, es pot afegir als ingredients secs: farina tamizada, canyella i gingebre. A la barreja també s'ha d'afegir ous i crema agra, i després es pot pastar la massa. Per tal que la nostra massa de pa de gingebre sigui fàcil de formar, s'ha de deixar en una nevera o congelador durant una hora o dues i, mentre tant, començar a fer una crema per a la casa de pa de gingebre. En un recipient profund, bata tres ous amb sucre en pols, fins a pics blancs, és a dir, fins que la massa es faci cremosa-viscosa. A continuació, cal preparar els dissenys de les parets i el sostre de la nostra casa. Les mides dels detalls són arbitràries, depenent de la grandària que vulgueu fer amb les vostres postres.
- Els models de paper confeccionats es cola a una peça de cartró i procedeixen a la part més difícil: llençar la massa i tallar-la a les plantilles de cartró.
- Les galetes per a casa es couen al forn a 200 graus, 15 minuts. Al final de la cuina, deixem que les parts es refredin completament ...
- ... i comença la construcció: una mica d'esmalt que vam posar a la bossa del confitero i es va estrènyer als costats de la paret frontal, a la qual adjuntem els dos costats. Deixeu la construcció durant 15 minuts, tapant les parets laterals perquè l'esmalt es pugui assecar bé.
- Ara adjunteu la paret posterior.
- I, finalment, construïm un sostre. Al fixar les peces del sostre, assegureu-les des de baix amb alguna cosa per impedir que es moguin i es fixin sense problemes a la casa de pa de gingebre.
- Al final de la casa de gingebre es pot acabar la canonada, encara que no sigui necessari.
- La part més alegre de la cuina és la decoració. Utilitza la teva pròpia imaginació en combinació amb un nombre suficient de dolços colorits i, per descomptat, un esmalt irreemplaçable.
- I ara la nostra casa de pa de gingebre ja està preparada!
Casa de pa de gingebre: es tracta d'una recepta senzilla, alhora que requereix un temps de treball acuradament, de resistència i d'imaginació laboral. Si creieu que la recepta d'una casa de pa de gingebre no pot fer-ho per tu mateix, prova d'iniciar-vos amb els conceptes bàsics de compra preparats i guanyant-vos la seguretat d'aconseguir les peces i, a continuació, començar a construir els vostres propis edificis fabulosos.