A partir de les següents recomanacions i receptes, aprendreu a fer sopa amb mandonguilles. Gràcies a aquesta última, resulta ser calenta i sorprenentment rica, increïblement aromàtica i saborosa, tot i que es prepara ràpidament, sense molta dificultat i no requereix un brou preescalfador llarg.
Com cuinar la sopa amb mandonguilles?
Per comprendre com cuinar la sopa amb mandonguilles, llegeix inicialment les regles bàsiques bàsiques que acompanyen cada variació del primer plat d'aquest tipus:
- Les mandonguilles per sopa es poden elaborar a partir de carn picada (carn de porc, vedella, pollastre i barrejat).
- A la base de carn afegiu unes cebes tallades o ben picades, espècies, sal, de vegades un ou, pa, formatge, verdures, all o altres vegetals empapats amb llet o aigua.
- La base es barreja, es descarta i es forma en boles rodones.
- Depenent de la fórmula, les palanques es deixen caure a la sopa 10-20 minuts abans del final del procés de cocció en calent.
Com fer mandonguilles de carn picada per sopa?
A la següent recepta es detallaran més detalls sobre com elaborar mandonguilles per a la sopa. La carn picada és preferiblement cuita per si mateixa, retorçant el grau seleccionat de carn a través d'un molí de carn. Podeu fer bitllets i congelar-los per a ús futur. Per fer-ho, es dipositen les boles en un plat al congelador i, després de la seva congelació, es col·loquen en una bossa d'emmagatzematge.
Ingredients:
- porc, vedella, pollastre, gall dindi o una barreja de diversos tipus (polpa) - 1 kg;
- grans làmpades - 2 peces;
- mantega fosa - 100 g;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- La carn s'aclareix, s'asseca, es talla en porcions i es trosseja amb una amoladora de carn o una liquadora, juntament amb una bombeta.
- Massa de temporada amb sal, pebre, afegir oli, barrejar i desanimar.
- Les boles petites o mitjanes estan fetes a partir de la base obtinguda.
Sopa amb mandonguilles i arròs
Molt popular entre adults i nens és la sopa d'arròs amb mandonguilles. Si exclou el condiment d'hortalisses i afegiu els productes en forma fresca juntament amb altres ingredients, aquest calent pot considerar-se legítimament com a dietètic, el que especialment us farà els seguidors d'una alimentació saludable. Hi haurà 8 porcions a 30-40 minuts.
Ingredients:
- mandonguilles de carn de porc i vedella - 700 g;
- arròs - 3 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 4 unitats;
- aigua - 2,5 litres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies, herbes.
Preparació
- A l'aigua bullint es llancen els cubs de patata, l'arròs.
- Afegiu les mandonguilles preparades.
- Al final de la temporada de cuina amb una deliciosa sopa amb mandonguilles, llenceu verdures, verdures i deixeu-les coure.
Sopa amb mandonguilles i fideus
Per entendre com fer sopa amb mandonguilles i pasta, la següent recepta us ajudarà. En aquest cas, com a component de carn s'utilitza palanquillas de gall d'indi, el que fa que la dieta sigui més fàcil. Per obtenir una opció més satisfactòria, podeu fer mandonguilles de carn de porc o carn de res.
Ingredients:
- mandonguilles de gall dindi - 500 g;
- fideus - 80 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 3-4 peces;
- aigua - 2 l;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, condiments, herbes.
Preparació
- En aigua bullint, posa les patates, bullir, tira albóndigas.
- Després de 10 minuts, s'introdueixen cebes rostides i pastanagues, es llencen espècies i fideus.
- Després de 5 minuts, la sopa amb mandonguilles del gall dindi estarà a punt.
Sopa de formatge amb mandonguilles
A continuació, aprendreu a fer sopa amb mandonguilles i formatge. El calent resultarà especialment saborós, si es tracta d'un brou per afegir bolets que previament es tornen a fregir una mica o es tirin a la paella alhora amb altres productes. Hi haurà 8 porcions de calor apetitós a 50 minuts.
Ingredients:
- mandonguilles de pollastre picat - 500 g;
- bolets - 200 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 4 unitats;
- aigua - 2,5 litres;
- formatge mòlt - 200 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies, herbes.
Preparació
- En una olla d'aigua bullint, posa patates, bolets i després de 10 minuts de boles de pollastre bullint i verdures rescatades.
- Condimentar la sopa amb mandonguilles de pollastre, introduir formatge fos, cuinar amb remenar fins que es fon.
Sopa de patata amb mandonguilles
Els amants de les composicions culinàries més lleugeres i discretes estaran encantats d'aprendre a fer sopa de verdures amb mandonguilles. La composició proposada es pot ampliar afegint-hi patates de carbassó, bròquil i pebre búlgar. Després de 40 minuts, podeu alimentar el deliciós sopar de vuit.
Ingredients:
- Mandonguilles - 800 g;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- patates - 6 unitats;
- aigua - 2,5 litres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, condiments, herbes.
Preparació
- Prepareu les mandonguilles
- Posen les patates en aigua bullint.
- Després de bullir els continguts de la paella, s'introdueixen boles de carn, ceba fregida i pastanagues.
- Cuini sopa de verdures amb mandonguilles fins que tots els ingredients estiguin preparats.
Sopa de pèsols amb mandonguilles
La sopa amb mandonguilles, una simple recepta que es descriu a continuació, serà apreciada pels amants de la pèsol. Els grañones s'han de remullar a l'aigua durant diverses hores abans d'esbandir-los. Per estalviar temps, també podeu utilitzar pèsols verd congelats, que no requereixen un tractament previ. Sense tenir en compte el temps per a la maceració dels cereals de pèsols, triguen 2 hores a decorar la sopa.
Ingredients:
- mandonguilles - 500 g;
- pèsols - 1,5 tasses;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- aigua - 2,5 litres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies, herbes.
Preparació
- Col·loqueu el guisat de guisat preparat en una casserola amb aigua bullint i cuini fins que els pèsols estiguin bullits.
- Posen mandonguilles, verdures salvades, condiments.
- La sopa amb mandonguilles i pèsols es permeten durant 10 minuts més.
Sopa amb boles de peix
Després de conèixer la forma de fer sopa amb mandonguilles de peix, serà molt senzill implementar la recepta a la pràctica. El resultat es complirà amb unes excel·lents característiques del sabor i l'aroma sorprenent del menjar. Un encant especial li donarà crema i herbes picades finament. Per alimentar un sopar original i apetitós, s'han de donar vuit persones entre 50 i 60 minuts.
Ingredients:
- filet de peix - 500 g;
- pa - 50 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 4 unitats;
- aigua - 2 l;
- crema - 250 ml;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, condiments, julivert i alfàbrega.
Preparació
- Torneu els peixos amb pa i ceba, feu la temporada, ameu, adorna boles rodones.
- Posen les patates en aigua bullint.
- Després de 10 minuts, s'introdueixen verdures vessades, preparats de peix i espècies.
- Bullir la sopa cremosa amb mandonguilles durant 5 minuts, tirar verdures, abocar-les a la crema, escalfar-les una mica i deixar-les coure.
Sopa amb mandonguilles i boles de massa petita
Si no hi ha cap desig de cuinar la sopa amb mandonguilles sense patates amb l'addició de pèsols, com en una de les receptes proposades, es decora el plat amb boles de massa bullida. En aquesta versió, el component de la papa també serà superflu. La manca de saturació i riquesa de calor donarà una mena de boles de massa a la massa , la qual cosa serà més fàcil de fer.
Ingredients:
- mandonguilles - 700 g;
- farina - 200 g;
- ous - 2 peces;
- cebes, pastanagues i pebrots - 1 pc.
- aigua - 3 l;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies, herbes.
Preparació
- Des dels ous i la farina amb l'addició de sal, amasar la massa.
- Preparar les mandonguilles i posar-les en aigua bullint.
- Després de 5 minuts, humiteja una culleradeta, posi una mica de massa, feu boles de massa.
- Introduïu verdures recuperades, pebre, condiments i cuini el plat durant 5 minuts.